Ви любите їсти сардини? Це все більш популярний варіант на бразильському столі завдяки своїй практичності, прийнятній ціні та пропозиції білка. Однак, готуючи свій салат чи паштет, ви повинні подолати сумнів: чи можна вживати олію з банки сардин?
Олія знаходиться в рибній банці для збереження їжі. Таким чином він довше залишається придатним до споживання. Це робить його пропозицією білка для зберігання та споживання потроху.
побачити більше
Директор школи делікатно втручається, коли помічає учня в кепці в...
Мама повідомляє школі, що 4-річна дочка, яка готує їй обід, може...
В інтерв'ю O Globo інженер з харчових продуктів Бразильської асоціації захисту споживання протесту Мілла Моура відповіла: так! Ми можемо проковтнути це масло.
За її словами, деякі розчинні та важливі поживні речовини для сардини в кінцевому підсумку мігрують у рідину. «Прикладом є Омега 3. Частина мікроелементів, таких як EPA (ейкозапентаєнова кислота) і DHA (докозагексаєнова кислота), переходить із сардин в олію», – пояснює він.
Варто пам'ятати, що омега-3 відіграє важливу роль у нашому організмі, особливо в побудові клітинної структури. Оскільки він не синтезується організмом, ми повинні споживати його з їжею.
Харчовий інженер стверджує, що масло можна використовувати для заміни інших жирів у повсякденному житті. Наприклад, при приготуванні пирога з сардинами замість соєвої олії можна використовувати олію з банки.
Таким чином ми можемо скористатися перевагами вітамінів у рідині, не споживаючи її «in natura».
Однак, якщо вам не подобається смак цього жиру, ви можете інвестувати в сардини, збережені в оливковій олії першого віджиму.
Сардини є чудовим білковим варіантом, крім того, що вони надзвичайно здорові. Це риба з великим запасом омега-3. Це означає, що його споживання може знизити ризик серцево-судинних захворювань і ризик розвитку раку грудей до 30%.
Риба також багата кальцієм. Дослідження стверджують, що 60 грамів сардин з їх олією містить еквівалент кальцій ніж склянку молока.
Крім того, корм має щедрі порції вітамінів, в тому числі Б-12, який необхідний для правильного функціонування мозку.
Закінчив соціальні комунікації у Федеральному університеті Гояс. Захоплюється цифровими медіа, поп-культурою, технологіями, політикою та психоаналізом.
