Піца на мангалі з адаптованою піччю: навчимося готувати

Хто не любить їсти піцу в компанії хороших друзів або сім'ї? Ну тоді всі! Але чи знаєте ви, що можна приготувати піцу прямо на решітці барбекю? Приготування піци на мангалі можна вважати майже мистецтвом! Приходьте і подивіться, що потрібно для приготування піци на мангалі з адаптованою духовкою.

Детальніше: Дізнайтеся, як дуже просто приготувати піцу на сковороді

Можливо, вам може знадобитися трохи практики, щоб приготувати ідеальну піцу. Втім, загалом все просто: достатньо правильно розташувати решітку, зібрати тісто і поставити його випікатися. Отже, спочатку подивіться, як перетворити свій гриль на піч для піци.

Перетворіть свій гриль на піч для піци

Для того щоб ви перетворили свій мангал в відмінну піч для піци, вам необхідно придбати заслінку. Цей посуд незамінний при приготуванні тіста для піци.

Тому можна знайти кілька варіантів печі для піци барбекю, вже адаптованої. Купуйте той, який найкраще підходить за розміром вашого гриля, і насолоджуйтеся приготуванням смачної піци!

Рецепт піци BBQ

Інгредієнти

макарони:

• 1 і 1/3 склянки теплої води;
• 1/2 чайної ложки солі;
• 1 чайна ложка цукру;
• 2 столові ложки оливкової олії або олії;
• 4 склянки пшеничного борошна;
• 1 столова ложка розпушувача;
• 2 зубчики часнику, подрібнених і обсмажених (за бажанням).

Основна начинка:

• Томатний соус;
• сиру моцарела;
• Подрібнену курку;
• Катупіри;
• Орегано.

Спосіб приготування

1. Спочатку зробіть суміш дріжджів з теплою водою і зачекайте, поки підростуть приблизно 10 хвилин;
2. Потім викласти решту інгредієнтів, поки суміш не досягне однорідної консистенції;
3. Загорніть тісто в поліетилен і поставте в холодильник на добу.
4. Наступного дня ви можете використовувати трохи більше борошна, щоб розкрити піцу (ви можете приготувати дві з такою кількістю інгредієнтів);
5. Відкривши, поставте на гриль приблизно на 10 хвилин або поки нижня сторона не стане злегка золотистою;
6. Після цього переверніть іншою стороною вниз і в золотисту частину викладіть інгредієнти для начинки;
7. Нарешті дайте нижній стороні підрум’янитися і накрийте піцу, щоб сир розплавився;
8. Готово до вживання!