Науковці відомої харчової компанії Del Monte досягли вагомого досягнення у світі сільського господарства, створивши новий сортананас який виділяється своїм червонувато-рожевим відтінком всередині.
Цей надзвичайний фрукт під назвою «Рожеве сяйво» вирощувався протягом 16 років у Коста-Ріці, доки він не досяг свого піку виробництва. Сьогодні це справжній успіх на ринках Сполучених Штатів.
побачити більше
Сучасні побачення: японські тата ходять на побачення, а не...
Живлення землі: дізнайтеся, як яєчна шкаралупа може ПЕРЕТВОРЮВАТИ вашу...
Відмінною рисою, яка надає ананасу особливий відтінок, є наявність додаткової кількості лікопіну, каротиноїдного пігменту, який природно зустрічається в рослині.
Цікаво, що лікопін також є речовиною, відповідальною за надання таким фруктам, як кавун і помідори, характерного червоного кольору.
(Зображення: Reproduction/Instagram/@pinkglowpineapple)
Орозвиток ананаса Pinkglow включав тривалий процес генної інженерії, який розпочався у 2005 році.
Ключем до цього унікального творіння стала модифікація ферменту, відповідального за перетворення лікопіну в бета-каротин в ананасі.
Традиційно цей фермент перетворює лікопін в бета-каротин, що призводить до характерного жовтого кольору ананаса.
Дель Монте вдалося заглушити цей фермент за допомогою техніки, яка називається РНК-інтерференцією. Технологія перешкоджає клітині виробляти фермент, що дозволяє лікопіну накопичуватися всередині фрукта і надає ананасу унікальний червонувато-рожевий відтінок.
Щоб здійснити цю генетичну зміну, новий ген був введений в ананас за допомогою бактерії, яка природним чином переносить ДНК у клітину-господаря як частину її життєвого циклу.
Цей складний та інноваційний процес був виявлений під час створення Pinkglow, ексклюзивного та запатентованого сорту ананаса Del Monte. В результаті тільки компанія має право вирощувати і продавати цей унікальний фрукт. Дель Монте також створив сорт під назвою «Honeyglow» із золотистим інтер’єром.
Ці інновації у виробництві ананасів принесли компанії комерційний успіх. У серпні цього року Дель Монте виявив, що попит на рожевий ананас перевищує пропозицію.
Як Honeyglow, так і Pinkglow збільшили валовий прибуток порівняно з попереднім кварталом, демонструючи інтерес ринку до цих унікальних сортів ананасів.
У Trezeme Digital ми розуміємо важливість ефективної комунікації. Ми знаємо, що кожне слово має значення, тому ми прагнемо надавати вміст, який є релевантним, привабливим і персоналізованим відповідно до ваших потреб.
