НІКОЛИ не можна їсти немиту полуницю

ви полуниця, з їх яскравим кольором і солодко-кислим смаком, це насолода, яка подобається багатьом смакам. Однак ви можете не знати, що ці фрукти можуть приховувати невеликі небезпеки для вашого здоров’я, якщо їх належним чином не продезінфікувати перед вживанням.

У цій статті ми дослідимо важливість правильна прибирання полуниці і найкращі способи гарантувати, що ви насолодитеся всіма поживними перевагами цього фрукта, не ризикуючи.

Чому дезінфекція полуниці необхідна?

Фрукти та овочі збирають прямо з землі, і зазвичай перевозять велику кількість бактеріїі мікроорганізми.

Належна гігієна необхідна для усунення цих можливих забруднень і зниження ризику захворювань, пов’язаних із споживанням сирих продуктів.

Полуниця, зокрема, росте близько до землі, що робить її особливо сприйнятливою до забруднення. Вони можуть містити таких паразитів, як Лямблії, які відкладають свої яйця в плоди.

Щоб переконатися, що ваші фрукти вільні від шкідливих мікроорганізмів, важливо дотримуватися відповідних гігієнічних процедур.

Неймовірні поживні речовини в полуниці

Перш ніж ми зануримося в методи очищення, важливо підкреслити харчові переваги полуниці. Ці маленькі фрукти містять такі необхідні поживні речовини, як:

• Фолієва кислота;

• антиоксиданти;

• мідь;

• залізо;

• волокна;

• магній;

• калій;

• білки;

• кремній;

• Вітаміни С і К.

Крім того, вони природно низькокалорійні, лише близько 33 калорій на 100 грамів.

Полуниця не тільки корисна, але й універсальна. Їх можна використовувати в незліченних рецептах, таких як желе, джем, соуси, емульсії, десерти та багато іншого.

Користь полуниці для здоров’я

Регулярне споживання фруктів пропонує кілька переваги здоров'я, наприклад:

(Зображення: Getty Images/Репродукція)

1. Запобігання передчасному старінню: полуниця багата антиоксидантами, які борються з вільними радикалами та стимулюють вироблення колагену, допомагаючи запобігти передчасному старінню;

2. Підвищення рівня заліза в крові: завдяки наявності заліза, фолієвої кислоти та вітаміну С, фрукти допомагають підтримувати рівень заліза в крові, запобігаючи анемії;

3. Контроль гіпертонії: Завдяки високому вмісту калію полуниця допомагає знизити артеріальний тиск, що робить її корисним варіантом для людей з гіпертонією.

Як правильно дезінфікувати полуницю

Тепер, коли ми розуміємо важливість гігієни, давайте дізнаємося, як це робити ефективно:

Вмиватися с води

• Промийте полуницю по одній під проточною водою. Не залишайте їх зануреними на тривалий час, оскільки вони можуть зів’янути;

• Якщо хочете, замочіть і промийте їх у мисці з водою на короткий період часу;

• Перед вживанням висушіть їх абсорбуючим папером або кухонним рушником.

Чистка оцтом

• Приготуйте розчин оцту та води у великій ємності (одна чашка оцту на кожні три склянки холодної води);

• Промийте невелику кількість полуниці в розчині протягом приблизно 30 хвилин;

• Знову промийте їх холодною водою, щоб видалити присмак оцту;

• Висушіть їх абсорбуючим папером або кухонним рушником.

Пам’ятайте, що після очищення полуницю слід споживати відносно швидко, щоб уникнути забруднення після очищення.

Коли слід уникати споживання полуниці

Існують ситуації, при яких фрукти не рекомендується вживати. Чи вони:

• Людям із кишковими захворюваннями, такими як роздратована товста кишка або коліт, слід уникати частого споживання, оскільки полуниця може викликати роздратування;

• Людям із сечокам’яною хворобою в анамнезі слід зменшити споживання, оскільки полуниця містить оксалати, які можуть сприяти утворенню каменів у нирках;

• Не можна їсти плоди тим, у кого є алергія на полуницю або її компоненти.

Коротше кажучи, полуниця є здоровим доповненням до вашого раціону, якщо її належним чином продезінфікувати перед споживанням. За допомогою правильних методів можна насолоджуватися поживними перевагами цього смачного фрукта, не турбуючись про своє здоров’я.

Отже, наступного разу, коли ви будете насолоджуватися свіжою полуницею, пам’ятайте про важливість гігієни для безпечного та здорового харчування.