Беззаперечний успіх банан у всьому світі не без причини. Адже цей фрукт родом з Азії смачний, надзвичайно поживний і його легко знайти.
Однак, як і багато інших фруктів, «сила» банана полягає не тільки в його м’якоті. Бананова шкірка, яку зазвичай викидають, також має свою цінність!
побачити більше
Чесність чоловіків розкриває 4 найбільш бажані риси в жінках
Ельза, зла королева? Зловісний вигляд, про який думав Дісней...
Нижче ви знайдете деякі факти, виявлені в результаті дослідження, яке аналізувало нові способи використання бананової шкірки. Продовжуйте читати, воно того варте!
У дослідженні, проведеному в 2022 році, експерти в гастрономія зробили цікаві відкриття. Під час відбору зразків було доведено, що бананову шкірку можна подрібнити і перетворити на борошно для різних цілей.
Серед цих застосувань експерти назвали створення печива, тістечок, хліба та інших печених, варених і навіть сирих продуктів.
Крім того, вчені засвідчили, що властивості, які містяться в м'якоті банана, такі як високі кількість магнію, калію, вітамінів і клітковини залишається присутнім у борошні, виготовленому з його використанням кора. Іншими словами, продукти, створені з нього, незмінно поживні.
Нарешті, також спостерігалася виняткова довговічність, особливо у печива з банановою шкіркою. У середньому вони тривали близько трьох місяців, поки були ще свіжими, якщо їх зберігали в прохолодних місцях і подалі від вологи.
(Зображення: розкриття)
В останні десятиліття зросли зусилля щодо стандартизації продуктів, виготовлених із шкірки фруктів, таких як банани, авокадо, апельсини, манго та багато інших.
Використання цих продуктів, які зазвичай стають органічними відходами, є, з одного боку, стимулом до здорового способу життя. Але, з іншого боку, це стійка практика, яка допомагає боротися з харчовими відходами.
Отже, наступного разу, коли ви будете їсти банан, не забувайте використовувати шкірку краще, чи то для приготування борошна, як згадане вище, чи в будь-якому іншому вигляді. Викинувши їх у смітник, ви витратите багато!
Закінчив історію та кадрову технологію. Захоплюючись письменницькою діяльністю, сьогодні він живе мрією професійно працювати автором веб-контенту, пишучи статті в кількох різних нішах і форматах.