Въпреки че обичаме сладкото, знаем, че консумацията на захар може да бъде вредна за здравето ни в зависимост от това как е включена в нашата рутина. Ето защо е важно да знаете коя захар е идеална за консумация и кога да я избягвате. Така че вижте сега коя захар е по-малко здравословна за ежедневната ни консумация.
Прочетете още: 5-те храни (които не можете да си представите) с високо съдържание на захар
виж повече
Компанията изстрелва първата "летяща чиния" за членове на екипажа; Среща…
Меркурий влезе в Лъв; разберете как ще се отрази на вашия знак
Захарта може да предизвика пристрастяване, така че трябва да се консумира умерено. В допълнение, обичайната му консумация може да увеличи шансовете за проблеми като: затлъстяване на черния дроб, затлъстяване, акне, висок холестерол, кариес, запек, увреждане на паметта и диабет.
Знаем, че не е лесна задача да премахнем захарта от нашето ежедневие. Следователно идеалът е да изберете най-малко обработената и следователно по-здравословна форма.
Най-обработените захари, като кристалната и рафинираната, са най-вредни, тъй като претърпяват няколко химични реакции при приготвянето си. С това се добавят някои химически добавки, като сяра, за да се придаде бял цвят, и около 90% от витамините и минералите се отстраняват.
Най-често използваните в домашни условия захари, които не са толкова вредни за здравето, са демерара и кафявата захар. Първата има много по-лек процес на рафиниране и не получава химически продукти в състава си, както и втората, която е най-суровата форма на тръстикова захар. Следователно и двете са хранителни за запазване на техните минерали.
В допълнение към споменатите по-горе, друг по-здравословен вариант, но малко по-скъп, е кокосовата захар. Този вид не претърпява никакво рафиниране и е супер чист, а тъй като е натурален и без консерванти, има високо съдържание на витамини от група В и минерали. Освен това е храна с нисък гликемичен индекс и се усвоява по-бавно.