След месеци на спад на цените, червено месо пререгистриран нараства през октомври. Със среден ръст от 0,53%, на рамстек имаше увеличение от 2,91%, докато филето се повиши с 1,94%. Двете формират съкращенията, довели до покачването на цените миналия месец.
Вижте също: „Mapa do Boi“: вижте ръководството за най-добрите разфасовки говеждо месо.
виж повече
R$550 милиона: Mega da Virada ще получи най-голямата награда, изплащана някога в историята
Shein, Shopee и AliExpress: Освобождаването от 50 щатски долара може скоро да приключи
Дори с увеличението през октомври цената на месото е отбелязала натрупан спад от 11,08% от декември 2022 г. С намалението всички разфасовки поевтиняха, особено черен дроб (-18,39%), филе миньон (-15,66%) и бут (-13,57%), според IBGE.
С първото увеличение от декември миналата година беше прекъснат цикълът от четири последователни дефлации на храните. Така цените отново са малко по-високи през октомври с ръст от 0,31% при всички храни, влизащи в групата.
Числата на IPCA (широк национален индекс на потребителските цени) през октомври показват увеличение с няколко разфасовки месо, като те са:
Освен говеждото, свинското месо също регистрира ръст от +0,57%, докато овнешкото месо се повишава с 0,38%. От друга страна, други разфасовки говеждо поддържат намалението и предотвратяват по-голямо увеличение на крайната цена на месото:
По-скъпи са и основните заместители на говеждо месо. О пиле има увеличение от 0,42%, докато рибата регистрира увеличение от 0,54%. За първите десет месеца на годината пилешките парчета са с намаление от 11,97% в стойност, докато цялото парче е с 9,53% по-достъпно.
Други често срещани протеини на трапезите на бразилците поевтиняха миналия месец, като дълготрайното мляко (-5,48%) и кокошите яйца (-2,85%). По отношение на индустриализираните продукти, шунката има намаление от -0,65%, а колбасите -0,79%. Колбасите (-1,08%), саламите (-0,79%), треската (-2,52%) и сушените меса (-0,65%) също показват по-ниски стойности в супермаркетите.