Безспорният успех на банан по целия свят не е без причина. В крайна сметка този плод, произхождащ от Азия, е вкусен, изключително питателен и лесен за намиране.
Въпреки това, подобно на много други плодове, „силите“ на банана не се крият само в пулпата му. Банановата кора, която обикновено се изхвърля, също има своята стойност!
виж повече
Почтените мъже разкриват 4-те най-желани черти у жените
Елза, злата кралица? Зловещият вид, за който Дисни се сети...
По-долу ще откриете някои факти, открити от проучване, което анализира новите употреби на банановите кори. Продължавайте да четете, заслужава си!
В проучване, проведено през 2022 г., експерти в гастрономия направи интересни открития. По време на вземането на проби беше доказано, че банановата кора може да се смачка и да се превърне в брашно с различни приложения.
Сред тези употреби експертите посочиха създаването на бисквитки, сладкиши, хляб и други печени, варени и дори сурови продукти.
Освен това учените са потвърдили, че свойствата, съдържащи се в банановата каша, като например високо количества магнезий, калий, витамини и фибри, остава в брашното, направено с него кора. С други думи, продуктите, създадени от него, са неизменно хранителни.
И накрая, беше наблюдавана и изключителна трайност, особено при бисквитките, направени с бананова кора. Средно те издържаха около три месеца, докато бяха все още свежи, когато се съхраняваха на хладни места и далеч от влага.
(Изображение: разкриване)
През последните десетилетия се увеличиха усилията за стандартизиране на продукти, направени от плодови кори, като банани, авокадо, портокали, манго и много други.
Използването на тези продукти, които обикновено се превръщат в органични отпадъци, е от една страна насърчаване на здравословния живот. Но, от друга страна, това е устойчива практика, която помага в борбата с хранителните отпадъци.
Така че следващия път, когато ядете банан, не забравяйте да използвате обелките си по-добре, независимо дали в приготвянето на брашно, като това, споменато по-горе, или под друга форма. Изхвърляйки ги в боклука, ще похабите много!
Завършил история и технологии на човешките ресурси. Страстен към писането, днес той живее мечтата да работи професионално като писател на уеб съдържание, като пише статии в няколко различни ниши и формати.