Jíš maso? Pokud ano, je to ve statistikách Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO).
Data ukazují, jaká je spotřeba tohoto proteinu v jednotlivých zemích, a poukazují na to, které si na talíř naloží více kil tohoto jídla.
vidět víc
„Síly“ kaše: podívejte se na výhody ovsa v…
Milovníci sýrů, připravte se: Burger King vydává nejvíce…
Informace rozděluje spotřebu na hovězí, drůbeží, vepřové, kozí, ovčí a další zvířata – sem přijdou králíci, velbloudi, koně a další maso zvěře, jako je například jelen. příklad.
Do statistik organizace vstoupila Brazílie. Země vstoupila do Top 10 národů, které konzumují nejvíce hovězího masa na světě, na 5. místě.
Podle FAO každý Brazilec zkonzumuje v průměru 35,4 kg hovězího masa ročně. Nejedná se však o nejkonzumovanější druh živočišných bílkovin v okolí.
Brazilci jsou více zvyklí konzumovat drůbeží maso; je přibližně 48,4 kg na osobu. Hned potom je hovězí. Dále vepřové maso (14,2 kg), ryby a mořské plody (8,1 kg). Ovce, kozy a další sdílejí baterku pouze s 1,2 kg za rok.
V celkové spotřebě je Brazílie na desátém místě. Po připočtení všech druhů masa je to 99,2 kg za rok na osobu. První 3 byli: Hong Kong (136,3 kg), Spojené státy americké (128,6 kg) a Austrálie (121,5 kg).
Podle průzkumu FAO v absolutních číslech jedí více USA a Čína kuře. V žebříčku jsou ale na 6., respektive 112. místě ve spotřebě tohoto druhu masa na hlavu.
Proporcionálně menší země mají vyšší průměr. Svatý Vincenc a Grenadiny, malá karibská země, má průměrnou spotřebu 74,7 kg drůbeže ročně. Brzy na to přišel Izrael (68,9 kg), Samoa (65,7 kg) a Trinidad a Tobago (63,1 kg) a Antigua a Barbuda (61,8 kg).
Možná nepatří do vašeho jídelníčku, ale na světových pokrmech je mnoho dalších druhů masa – kromě hovězího, drůbežího, vepřového a ryb.
Například v Mongolsku je nejkonzumovanějším typem bílkoviny ovčí a kozí. Ročně je to přibližně 66 kg.
Vysvětlení je kulturní. Chuť tohoto druhu masa pochází ze stavebního dědictví země, místa, kde bylo mnoho zručných pastýřů.
A dodatek: tento typ proteinu je také velmi populární v Brazílii, jen není tak snadné ho najít jako rump steak pečeně nebo a ptačí kuře, například.
Pokud jde o maso zvěřiny, žebříček vede Papua Nová Guinea. Je to země, která nejvíce produkuje tento druh potravin na světě. Mezi masy vyzdvihneme divokou zvěř a divočáka.
Nicméně klokani, bandikuti (ne, ne Crash z Play Station!) a další vačnatci se také konzumují.
A v Mongolsku je konzumace koňského masa běžná. V roce 2020 země vyprodukovala přibližně 100 tisíc tun tohoto typu bílkovin.
