Poslední roky jsou ve znamení nárůstu informací o škodlivosti konzumace masa na životní prostředí. Nicméně, jídlo – což lze v různých dobách považovat za špatné – má podle japonských studií také své rozdíly. Vědci ve výzkumu uvádějí, jaké jsou výhody konzumace masa.
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
„Síly“ kaše: podívejte se na výhody ovsa v…
Ti, kteří provozují fyzické aktivity, si jsou dobře vědomi výhod konzumace masa díky množství bílkovin přítomných v potravě, které pomáhají při regeneraci svalů. Stejně tak železo, vitamíny a minerály patří také mezi nutriční výhody masa.
Vliv jídla na tělo a mysl samozřejmě daleko přesahuje to, co si mnozí představovali. Podle studie vedené Hideshi Iharou na Metropolitní univerzitě v Ósace v Japonsku maso je plný antioxidantů, které přispívají ke zmírnění a prevenci nemocí.
Imidazolové dipeptidy jsou například hojně přítomny jak v mase, tak v rybách. podle výzkumníka tato látka přímo souvisí s úlevou od únavy a prevencí šílenství. Ve stejné studii Iharův tým zjistil, že hovězí, rybí a kuřecí maso obsahuje dipeptidy s jednou molekulou kyslíku více než normální PDI.
Tato látka zvaná 2-oxo-imidazol (2-oxo-IDP) je považována za nejběžnější řadu PID v těle.
Metodika použitá ve studii podle profesora umožňuje identifikovat pět typů 2-oxo-IDP. Tímto způsobem očekává, že metoda bude aplikované v různých oblastech znalostí, jako je medicína a farmacie, s cílem předcházet nemocem a zlepšovat životy lidí. populace.
Ó spotřeba maso je spojeno s řadou výhod, ale měl by být pečlivě sledován odborníkem na výživu, nejlépe, aby určil správné množství jídla, které má být přijato.
Stejně tak udržování vyvážené stravy s různými potravinami, které jsou zodpovědné za poskytování sacharidy, bílkoviny, vláknina a další nutriční prvky, pozitivně přispívá k fyzickému a emoce každého.
