Testovali jste nový recept a množství cukru popsané v ingrediencích bylo špatné? Neděste se! Tento problém můžete rychle vyřešit. Zde je několik technik, jak opravit recept s příliš velkým množstvím cukru. Překontrolovat!
Přečtěte si více: Podívejte se na některé lahodné dezerty s mlékem
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
Pokud si během přípravy uvědomíte, že jste do těsta dali příliš mnoho cukru, je možné původní recept přetvořit na jiný, který se spojí s větším množstvím cukru. To je skvělý tip na dorty, protože se z nich dají snadno udělat jiné dezerty. Podívejte se na některé příklady:
Jedním ze způsobů, jak zamaskovat sladkost, je vyvážit tuto chuť se slaností. Ve skutečnosti některé recepty již naznačují potřebu soli pro zvýraznění chuti přísad, ale slaný karamel může přinést ještě zvláštnější chuť. Chcete-li získat slaný karamel, přidejte půl krabice husté smetany a 6 g soli do cukrového sirupu, který obvykle vyrábíte.
Hořká čokoláda je v kuchyni vtipálek. Můžete jej použít různými způsoby, aby byl recept méně sladký. Jednou z metod je připravit omáčku podobnou ganache s hořkou čokoládou a nalít ji na příliš sladké koláče, koláče a palačinky. Druhá forma je vhodná, když těsto ještě není hotové a cukr je již v těstě. Chcete-li to provést, stačí do receptu přidat kakaový prášek.
Aby byl recept méně sladký, lze použít mléko, máslo, jogurt a také šlehačku. Stačí vyhodnotit, který z těchto produktů nejlépe odpovídá vašemu receptu a uvést jej do praxe. Navíc je možné vytvořit sladkokyselé pokrmy přidáním dalšího mléčného derivátu: sýra. S těmito tipy se vaše dezerty bezesporu již nikdy neztratí.
