Ó kozí sýr Jde o sýr z kozího mléka, který lze přidávat do různých receptur a přispívat tak k různým stylům – ať už se jedná o sýr čerstvý, měkký, stařený nebo tvrdý. Takový sýr je skvělou alternativou pro lidi, kteří kravské mléko příliš netráví. Proto si v dnešním článku povíme něco více o všestrannosti tohoto sýra a jeho zajímavostech. Pokračujte ve čtení a dozvíte se více.
Přečtěte si více: Průvodce sýrem: který druh je zdravější? Naučte se rozdíly mezi nimi
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
Kromě toho, že je skvělou alternativou pro milovníky sýrů, kteří nemohou trávit laktózu, kozí sýr je bohatý na základní živiny, jako jsou vitamíny A, B2 a B, a také na minerály, jako je vápník, železo, draslík a zinek. Kozí sýr také posiluje imunitní systém, pomáhá v boji s anémií, předchází osteoporóze, předchází kardiovaskulárním problémům a obnovuje a hydratuje pokožku.
Pro milovníky sýrů je výborným způsobem jejich konzumace dobré víno. Vína jsou charakterizována jako chlast – ovocné a alkoholické nápoje, které osloví většinu mlsných jazýčků. Podle chuťových expertů a sommeliérů však nejlepším nápojem ke kozímu sýru není víno. Kozí sýr je stejně jako víno extrémně kyselá potravina. Tato kombinace tedy vašemu organismu příliš neprospívá a může způsobit reflux.
Nejlepší kombinací nápojů ke kozímu sýru je podle odborníků pivo. Pivní bubliny proříznou tuk v sýru, což vám umožní získat více chuti ze sýra a piva. Doporučení od Craft Beer – webu odpovědného za poskytování recenzí na piva po celém světě – bylo zvolit americké světlé pivo nebo spárovat sýr s německou plzní.
