Mrkev plněná čokoládou: naučte se vyrobit tento super kreativní dezert

Naučte se, jak vyrobit čokoládovou mrkev se zmrzlinovým kornoutem plněným čokoládou, aby děti potěšila a pobavila.

Pokud máte rádi praktičnost, mrkev plněná čokoládou je pro vás ideálním receptem. Kromě toho, že je velmi chutný, poslouží i jako dekorace, na ozdobu narozeninového stolu s farmářskou tématikou nebo například o Velikonocích. Protože se jedná o atraktivní čokoládu, budou tyto malé mrkvičky u dětí hitem! Podívejte se, jak snadné je to udělat.

Přečtěte si více: Poznejte nejlepší druhy čokolády pro výrobu velikonočních vajíček

recept na plněnou mrkev

Ingredience na nádivku

• 190 g krystalového cukru;
• 2 jednotky vaječných bílků;
• 1/2 šálku vodního čaje;
• 2 polévkové lžíce vody (pro hydrataci želatiny);
• 2 lžičky neochucené želatiny;
• 1 kávová lžička vanilkové esence.

Ingredience na polevu

• 300 g nakrájené poloviny hořké čokolády;
• 300 g nasekané mléčné čokolády.

Způsob přípravy nádivky

1. Nejprve vařte vodu spolu s cukrem, dokud nezískáte sirup ve struktuře husté příze;
2. Se zapnutým mixérem nalijte tento sirup na předem vyšlehané bílky;
3. Poté vložte již hydratovanou a rozpuštěnou želatinu do lázně, takže ještě horké přidejte vanilkovou esenci;
4. Poté tuto směs šlehejte, dokud nedosáhne nižší teploty a přendejte do cukrářského sáčku s malou tryskou, která vám pomůže při plnění.

Způsob přípravy na zálivku

1. Na polevu přidejte rozpuštěnou čokoládu a správně temperujte;
2. Vezměte formy a naplňte je čokoládou, kterou jste temperovali, poté je otočte na talíř, abyste odstranili přebytek;
3. Poté dejte na pár minut do lednice, dokud čokoláda neztuhne;
4. Poté umístěte nádivku do ¾ prostoru kuželů;
5. Zarovnejte náplň a zalijte další čokoládou, aby byla dobře naplněná;
6. Vezměte jej zpět do lednice na 15 minut, nebo dokud neztuhne, což naznačuje, že je čas odformovat;
7. Počkejte, až budou velmi tvrdé, a zabalte je papírem specifickým pro cukrovinky.

mrkevbonbónPříjmy