Dvě brazilská zařízení zmrzliny vynikl na World Gelato Festival, mezinárodní soutěži pro dezerty který se konal první týden v červenci 2022 v Římě v Itálii. Podívejte se proto v tomto článku na další podrobnosti o našich zástupcích, kteří se zapsali do seznamu 50 nejlepších zmrzlináren na světě.
Přečtěte si více: Výhody zavedení dýňových semínek do vašeho jídla
vidět víc
Jak získat CNH zdarma v roce 2023?
Po útocích hackerů společnost Microsoft vydává bezplatné nástroje pro…
Podle žebříčku vydaného organizací World Gelato Festival, Sorveteria Cairu, která se nachází ve městě Belém (PA), je na 32. místě a je nejlépe umístěným brazilským zařízením v seznam. V tomto smyslu je vrcholem tohoto počinu Armando José Laiun Filho, který byl považován za „zlatého“ výrobce zmrzliny v zemi.
Grandiózní dílo Sorveteria Cairu bylo již devětkrát oceněno jako nejlepší v Brazílii, jednou v předchozím vydání ceny a osmkrát v hodnocení několika soutěží. Jeho velký triumf pochází z použití místních surovin a chutí v jeho nabídce. Ukázkovým příkladem je uznávaná zmrzlina Carimbó, směs cupuaçu a para ořechů, která byla navržena na počest výrazného domorodého tance ze severního regionu.
Druhá oceněná zmrzlinárna je ze São Paula, jmenuje se San Lorenzo Gelateria a v žebříčku festivalu byla na 37. místě. Práce Brenna Floriana je neuvěřitelná, hlavně díky vytvoření exkluzivních příchutí, jako je gelato with drool dívka, gorgonzola, ibišek, štrúdl, panettone a okvětní lístky růží, které získaly titul Nejlepší gelato v Brazílii v roce 2018 a 2021.
Tyto netradiční příchutě soutěží o pozornost mezi zákazníky, kteří milují konvenční zmrzliny, jako je Nutella, pistácie a máta.
Přestože na čele žebříčku není žádná brazilská zmrzlinárna, za zmínku stojí první pětice. V tomto smyslu byla na prvním místě Gelateria I Giardini di Marzo (Itálie); za druhé, Fazekas Cukraszda (Maďarsko); na 3. místě, La Parona del gelato (Itálie); na 4. pozici, Savannah’s Kitchen (USA); a nakonec na 5. místě VeroLatte (Itálie).
