Vy smažené jídlo získal pověst „padouchů“ díky většímu množství tuku, který může způsobovat ucpávání tepen. Běžně tedy slýcháme, že po 40. roce bychom měli tyto potraviny přestat jíst, ostatně s postupujícím věkem se zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Ale je to opravdu pravda? Sledujte tento článek a pochopte.
Přečtěte si více:Vyhýbáním se smaženým jídlům se můžete zbavit mnoha zdravotních problémů
vidět víc
Lepší zdraví za dva dny: Překvapivá efektivita závěrečných tréninků…
Ministerstvo zdravotnictví rozšiřuje léčbu HIV o nový lék…
Vyvážená strava je důležitá v jakékoli fázi života, ale chápeme, že je těžké neudělat chyby. Po 40 letech však platí, že čím více chyb uděláte, tím horší mohou být následky.
To se děje proto, že v průběhu let jsme skutečně náchylnější k rozvoji onemocnění, zejména kardiovaskulárních. Koneckonců, proces hromadění tuku v tepny je konstantní.
Pokud je tedy tento proces konstantní, máme ve 40 letech vyšší riziko srdečního infarktu ve srovnání s 15letým člověkem. Přemíra smažených jídel tedy může škodit a je lepší je omezit.
Je zvláště jedno jídlo, kterému je třeba se vyhnout, a to jsou hranolky. Brambory jsou bohaté na sacharidy (cukr) a při smažení absorbují značné množství tuku.
Při přehnané konzumaci tohoto jídla se tedy velké množství sacharidů ve vašem těle kromě samotného olejového tuku mění na tuk. Jako by to nestačilo, tuk je živina s nejvyšším množstvím kalorií, která podporuje přibírání na váze.
Nadbytečný tuk však spolu s nadváhou zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, jako je infarkt a mrtvice.
Znamená to ale, že už nikdy nebudete moci jíst hranolky?
Problémem hranolků jsou průmyslové řetězce a řetězce rychlého občerstvení. Koneckonců, tyto produkty jsou podrobeny procesu smažení, jehož olej je mnohokrát znovu použit a při extrémních teplotách.
Proto tvoří toxické sloučeniny a zvyšují procento škodlivých tuků v těle. Ale vyřešit to je velmi snadné, stačí upéct brambory ve vaší domácí troubě nebo ve fritéze.
