Společnost Norfolk Plant Sciences chce ve Spojených státech (USA) prodat nový druh rajčat. Jde o transgenní fialové rajče, jehož složení je bohaté na důležité živiny, s antioxidačním působením. Podívejte se tedy na podrobnosti o tomto druhu rajčat a zda se skutečně jedná o superpotravinu.
Přečtěte si více: Triky, jak doma rychle dozrát ovoce
vidět víc
Záhada: Objevování funkce kuliček v drátech vysokého napětí
Zaměstnanec zakazuje dětem spát, když přijdou do školky
Podle vědců zodpovědných za nový druh rajčete jde o superpotravinu, neboť má údajně řadu benefitů pro lidské zdraví. V tomto smyslu byly provedeny testy na zvířatech, u kterých výsledky naznačovaly zvýšení dlouhověkosti.
Vrcholem purpurového rajčete je, že ve své genetické modifikaci získalo dva geny zodpovědné za produkci anthokyanů (fialový pigment) až desetkrát vyšší. Ve vztahu k tomuto pigmentu jde o sloučeninu, která v těle působí jako antioxidant, a proto bojuje proti stárnutí.
Kromě antioxidačního působení jsou antokyany také užitečné při prevenci kardiovaskulárních onemocnění, rakoviny a neurodegenerativních problémů. Proto může být nové rajče výživnější.
Profesorka Cathie Martin, zodpovědná za vytvoření fialového rajčete v roce 2008 ve Spojeném království, uvedla, že tyto plody mohou mít až dvakrát delší trvanlivost než normální rajče. To může učinit tyto potraviny komerčně atraktivnějšími.
Společnost Norfolk Plant Sciences již zaslala požadovanou dokumentaci pro schválení upraveného rajčete geneticky, ale stále čeká na povolení k uvedení potraviny na trh V USA. Člen společnosti Eric Ward však uvedl, že jsou ohledně autorizace optimističtí.
Transgenní rajče, stejně jako další potraviny, které procházejí procesem genetické modifikace, stále rozdělují názory na bezpečnost jeho konzumace. Dosud totiž neexistují dlouhodobé studie s analýzami vlivu těchto potravin na naše zdraví, takže neexistuje shoda na jejich používání.
V Brazílii je konzumace transgenních potravin již několik let, zejména kukuřice a sóji. V tomto smyslu potravinářské výrobky, které obsahují tyto potraviny mezi svými složkami, musí obsahovat: povinně žlutý trojúhelník s T uprostřed, což znamená, že se jedná o transgenní produkt.
