Po olivovém oleji a mléce je med třetí nejpodvodnější industrializovanou potravinou, tedy populací kupuje v domnění, že bere čistý med, když je tam mnoho ředidel, která nejsou pro ně dobrá zdraví. Tváří v tvář tomuto problému se dnes budeme zabývat jeho příčinami a tím, jak zjistit, zda falešný med skončil ve vaší kuchyni.
Přečtěte si více: Výhody medu a naučit se identifikovat jeho čistotu před nákupem
vidět víc
iPhony, které neuspěly: 5 startů odmítnutých veřejností!
Vizuální výzva: najděte slovo „PES“ za pouhých 5…
Ospravedlnění tohoto nedostatku poctivosti pochází od tuzemských dodavatelů. Zřejmě nemohou držet krok s vysokou poptávkou. V důsledku toho jsou uvalena vysoká cla na čínský med, hlavního dodavatele, jehož „skryté“ verze se dostávají například do Spojených států prostřednictvím čínských sousedů.
Stojí za zmínku, že mnoho testů používaných k výběru dobrého medu je zastaralých a že některé pokyny Health Administration US Food and Drug Administration (FDA) – který se používá k prohlášení, zda přísady medu nejsou právně vymahatelné – to ztěžuje. identifikace.
Snahou zvrátit tuto situaci je v současné době pokračovat v podpoře včelařů. Kromě toho, že jsou včely skupinou vynikajících opylovačů, jsou nedílnou součástí našeho potravního řetězce a zažívají rychlý úbytek populace. Pro budoucí nákupy je objednávka z malých legálních včelích farem dobrým způsobem, jak zajistit, že si budete užívat vysoce kvalitní med.
Nepravý med má přísady, které kromě falšování výrobku jsou i zdraví škodlivé, dále průmyslová glukóza, barviva, stabilizátory, sacharóza, anilin, jód a další. Když to víte, můžete použít test chladničky k identifikaci tohoto padělku. Podívejte se, co dělat: