Poznávání nových zemí je vždy potěšením, že? Ponoření se do různých způsobů života, kultury a jazyka samotného rozšiřuje naše obzory a umožňuje nám nové vize světa.
Při cestách do jiných národů je však důležité znát jejich původ, jak žijí jejich obyvatelé a hlavně co jedí! Typická jídla jednotlivých regionů, jejich ingredience a způsob přípravy nám dávají představu o tom, jak tito lidé vznikli, a ještě více o jejich způsobu života.
vidět víc
Astrologie a genialita: TOTO jsou 4 nejskvělejší znamení…
iPhony, které neuspěly: 5 startů odmítnutých veřejností!
Můžeme tedy říci o Anglii. Země známá svou dochvilností a životním stylem monarchie má také velmi zvláštní chutě typické pro její různé regiony. Jedna z oblíbených zemí brazilských výměnných studentů je známá svými bary, ale také velmi speciálním jídlem.
Anglie je obklopena zeměmi se silnou gastronomickou tradicí, jako je Itálie, Francie a Portugalsko. Z tohoto důvodu byla po dlouhou dobu odborníky hodně odepisována, protože angličtí kuchaři jsou zběhlí v míchání, trpí vlivy různých národů. Dalším faktorem, který přispěl ke špatné pověsti, byl proces industrializace.
Růst průmyslu bránil části přístupu k čerstvým surovinám, tedy obyvatelstvu začala konzumovat velké množství plněných potravin a zeleniny, které nevyžadují chlazení, jako např brambor. Britové však tento obraz dekonstruovali prostřednictvím kreativní a vysoce chválené kuchyně.
Natolik, že dnes existuje několik šéfkuchařů, kteří jsou v gastronomii považováni za reference, jako Marco Pierre White, Gordon Ramsay, Nigella Lawson a Jamie Oliver. Seznamte se od nynějška s hlavními jídly typických anglických jídel, surovinami a způsobem jejich přípravy.
Stravovací návyky země vypovídají mnohé o její historii a tradici. Typické anglické jídlo pochází z různých regionů a nabízí různé druhy zážitků pro ty, kteří je ochutnají. Více než slavné anglické hospody tvoří kuchyně velmi chutné sladkosti, těstoviny a maso.
Podívejte se, jaké jsou typická hlavní jídlaz Anglie a jak se připravují.
Kompletní anglická snídaně
Anglická snídaně je typická pro královské rodiny! Vyztužený přichází s vejci, fazolemi, toastem, klobásou, houbami, rajčaty, marmeládou a také dvěma plátky černé krvavnice.
ryba a hranolky
Jedním z nejtypičtějších jídel v Anglii jsou fish and chips, velmi oblíbené v barech a restauracích. Jeho původ není přesně znám, protože je velmi starý. Jeho příprava je však velmi jednoduchá – obalovaná ryba, smažená a ochucená solí a sladovým octem. Jako doprovod spousta hranolků!
ropucha v díře
Dalším velmi oblíbeným jídlem v zemi je ropucha v díře, recept připravovaný s klobásami a těstovinami. Po zhnědnutí je třeba klobásy položit na mísu a zakrýt těstem. Podáváme s červenou cibulí a madeirovou omáčkou.
bangery a kaše
Toto jídlo se vyrábí s klobásou a bramborovou kaší, ale lze jej nalézt v různých verzích. Můžete tedy vyzkoušet pikantní klobásy, bylinkové klobásy a další. Stejně jako mnoho anglických jídel by měl být podáván s omáčkou z cibule.
cornish pasta
Cornish pasty je jednou z oblíbených pochoutek Angličanů. Pochází z Cornwallu a vyrábí se z těsta, brambor a cibule plněné masem.
Skotská vejce
Další perla anglické kuchyně, na jejíž vytvoření se podílel obchodní dům Fortnum & Mason. Hvězda na pikniku, vyrábí se ze smaženého těsta s masem nebo klobásou přisypané moukou a kořením.
Wellingtonské hovězí
Původ tohoto pokrmu vychází z několika teorií. První vysvětluje, že název pochází od prvního vévody z Wellingtonu, zatímco jiní tvrdí, že pokrm byl pojmenován po vlasteneckém anglickém kuchaři. Bez ohledu na původ je toto jídlo velmi běžné v domácnostech a restauracích a vyrábí se z hovězího filé, žampionů, listového těsta a paštiky.
Steak a Ale Pie
Pivní steakový koláč je v hospodách velmi oblíbený a lze ho okořenit cibulí a slaninou.
Bublat a pískat
Další symbol anglické kuchyně, bubble and squeak, využívá zbytky zeleniny uvařené den předem, ať už zelí, hrášku nebo mrkve. Stačí je smíchat s bramborovou kaší, nakrájet na plátky a osmažit.
Hovězí pečeně
Angličané milují toto pečené maso, což je další příklad typického anglického jídla, obvykle vyrobeného z vepřového, kachního, jehněčího nebo krůtího masa. Pokrm podáváme s bramborami, zeleninou a omáčkami.
Jorkšírský pudink
Velmi oblíbenou přílohou v Anglii je yorkshirský pudink připravovaný z mouky, mléka a vajec. Název odkazuje na jeho původ: město Yorkshire. Obvykle se podává s pečeným masem a spoustou omáčky.
koláčky
Kromě britské dochvilnosti je země známá svým tradičním čajem o páté. Ale všimli jste si, že Angličané nepijí jen šálek čaje? Obvykle je doprovázena sušenkami s marmeládou nebo máslem, stejně jako krekry a sendviče.
letní pudink
Angličané nežijí jen ze soli! Samostatnou kapitolou mezi jeho typickými jídly jsou dezerty, například letní pudink. Váš recept zahrnuje italský chléb, červené ovoce a cukr.
Jablečný koláč a koláč Banoffee
Sladké koláče se objevují i v dezertech. Jablečný koláč je plněný karamelizovanými jablky a skořicí, zatímco koláč banoffee je plněný karamelem a banánem.
Neloupané brambory
Brambor, v anglickém receptu, je pečený a plněný různými přísadami. Nejběžnější náplní jsou fazole a sýr, chilli a slanina kuře. Jsou ale kreativnější tyčinky, které recept okoření guacamole, lesními houbami nebo sušenými rajčaty s mozzarellou.
Hrachová polévka se šunkou
Hrachová polévka se šunkou získala své jméno během průmyslové revoluce, kdy oblohu velkých měst zachvátil hustý opar zelenožluté barvy. Obvykle se pokrm podává v nejchladnějších dnech roku.
