Mnoho lidí se neobtěžuje správně čistit zeleninu. Je však velmi důležité si to uvědomit, zejména v případě zelí, které je naaranžováno do listů, které mohou skrývat spoustu nečistot a brouků. Níže se tedy podívejte, jak správně provádět hygienu a užívat si jejích výhod.
Přečtěte si více: Zelný salát: naučte se ho připravit rychle a prakticky
vidět víc
Snížení času stráveného dětmi u obrazovky: propagujte životní styl…
Upozornění na toxicitu! Obarvené oblečení vám z TOHLE může způsobit nevolnost
Tento vynikající zvyk pomáhá být praktičtější v každodenním životě a lépe organizovat lednici. Praktičnost je výsledkem organizace a čistota je zásadní. Stejně jako jiné činnosti, které se zdají jednoduché, lze udělat i některé chyby.
Protože má zelí několik vrstev listů, odřízněte základ a odstraňte všechny části, které jsou zkažené nebo mají tmavé skvrny. Poté vezměte listy, které jsou ještě dobré, a uložte je do samostatné misky.
Poté připravte směs čtyř kapek chlornanu na jeden litr filtrační vody. Takto vhoďte tuto směs do mísy s předem oddělenými listy a nechte působit průměrně 10 minut.
Poté, co působení chloru zahubí všechny mikroorganismy přítomné v zelí, vyjměte list po druhém a podlijte tekoucí vodou, abyste z listu odstranili přebytečný produkt.
Pro správné skladování dezinfikovaného zelí vezměte velkou mísu s víkem a vložte do ní všechny listy zelí. Před utěsněním misky položte na ni list papírové utěrky, aby absorbovala vlhkost. Pokaždé, když otevřete misku, abyste zkonzumovali zelí, vyměňte papírovou utěrku, aby se zelenina uchovala déle.
Začneme tím, že zelí je skvělým zdrojem živin, jako jsou vitamíny skupiny B (B6), vitamíny C a K, hořčík, draslík a vápník. Tato zelenina je navíc bohatá na antioxidanty a je vynikající při léčbě zánětů.
Zelí může také snadno zlepšit trávicí podmínky našeho těla, protože má hodně vlákniny, která je rozpustná. Konečně mohou také přispět ke snížení míry špatného cholesterolu (LDL).