Okra je hlavní složkou několika jídel brazilské kuchyně, včetně slavné caruru, která slouží několika lidem, včetně měsíce září, při oslavách São Cosme a Damian. Má však slizkou slinu, která dodává pokrmu špatný vzhled. Je však možné jej odstranit pouze jednou přísadou, kterou máte doma. Vědět které.
Viz také: Kuře s okra: Naučte se, jak vyrobit bahianskou verzi tohoto typického receptu z Minas Gerais
vidět víc
Snížení času stráveného dětmi u obrazovky: propagujte životní styl…
Upozornění na toxicitu! Obarvené oblečení vám z TOHLE může způsobit nevolnost
Jak již bylo zmíněno výše, okra je hlavní složkou mnoha pokrmů. Málokdo však ví, jaké množství výhod obsahuje a že může být velmi prospěšné pro zdraví. Je to tvrdé a vláknité ovoce, které je bohaté na vitamíny A, B1 a C a vyniká vysokým obsahem vápníku. Okra je také důležitým zdrojem draslíku, který je schopen kontrolovat hladinu cukru v krvi a krevní tlak.
Podle některých výzkumů to tedy může souviset se zlepšením některých nemocí, jako je cholesterol, reflux, vředy a astma. Je také prokázáno, že dokáže působit v boji proti srdeční mrtvici a funkci střev.
Před odjezdem na tip důležitá otázka: víte, jak vybrat dobrou okra? No a nejlepší jsou ty, kterým špičku snadno ulomíte. Je tedy možné si vybrat zelenou a docela chutnou okra.
Odstranění slin z okry je velmi snadné. Použijte hrnec naplněný vodou a dvěma lžícemi octa. Odřízněte konce okry a nechte ji vařit na pánvi alespoň 5 minut, aby se slina úplně uvolnila.
Poté vodu slijte a počkejte, až okra přirozeně uschne. Pokud chcete proces urychlit, osušte jednu po druhé hadříkem. Díky tomu bude slina snadno vytékat a můžete dělat různé recepty.
Velmi jednoduché, že? Teď jen položte ruku na slintu! Jejda, v těstě!