Zelí má několik důležitých vlastností pro fungování celého těla. Dokáže předcházet migrénám, reguluje činnost střev a zlepšuje imunitní systém. Tyto zelené listy jsou navíc bohaté na antioxidanty a vitamín E, které jsou zodpovědné za prevenci předčasného stárnutí.
Některé studie již provedené na Rush University ve Spojených státech tedy říkají, že konzumace části zelených listů denně může omladit fungování mozku.
vidět víc
Oční kapky pro genovou terapii přinášejí naději milionům lidí…
Lepší zdraví za dva dny: Překvapivá efektivita závěrečných tréninků…
Vědci sledovali denní spotřebu účastníků a výsledky byly vcelku uspokojivé. Ti, kdo jedli listovou zeleninu denně, měli tedy duševní omlazení o 11 let před těmi, kteří zeleninu odmítali.
Vidět víc: Zelný džus: Zjistěte, jak uklidnit své žaludeční potíže
Ve fitness receptech nechybí kromě mozku ani zelí. Bohatá na antioxidanty, nízký obsah kalorií, vlákninu a vitamín A, je hlavní složkou zelené šťávy.
Díky tomu je kapusta zodpovědná za pomoc při fungování střev, zajišťuje detox v těle a pomáhá jak při odstraňování, tak v boji proti tvorbě tuků. Jeho vláknina také zvyšuje hladinu sytosti a nízký obsah kalorií z něj dělá spojence při redukčních dietách.
Kapusta, bohatá na vitamín K a antokyany, které napomáhají koncentraci a správnému fungování mozku, má více vitamínů a živin, které mohou pomoci v boji proti dalším nemocem.
Koncentrace vitamínů K, E a C, fosfor, selen, železo, vápník a hořčík rostlina mocná zbraň v kontrole a prevenci chronických onemocnění, žaludečních vředů, rakoviny a anémie. Navíc podle výzkumu provedeného v nemocnici Sírio Libanês v São Paulu přítomnost dusičnanů anorganické mohou pomoci kontrolovat tvorbu tuku v játrech, jednu z příčin onemocnění, jako je např rakovina.
Nakonec kromě kapusty investujte také do jídel bohatých na další zelené listy, jako je rukola, salát, řeřicha a máta.
