Mousse je dezert široce konzumovaný rodinami po celé Brazílii. Pokud se smíchá s čokoládou, stane se ideální sladkostí na obědy a oslavy. Tak se na to hned podívejte jak vyrobit míchanou čokoládovou pěnu perfektní. Čti dál!
Přečtěte si více: Recept na pěnu různých chutí pouze ze 3 ingrediencí
vidět víc
Snížení času stráveného dětmi u obrazovky: propagujte životní styl…
Upozornění na toxicitu! Obarvené oblečení vám z TOHLE může způsobit nevolnost
Vzhledem k tomu, že jde o recept považovaný za snadný, vyhraďte si na přípravu čas asi čtyři hodiny. Také dezert poskytuje 8 porcí. Nyní se tedy podívejte na prvky potřebné k výrobě lahodné míchané čokoládové pěny:
Chcete-li připravit svůj lahodný recept na míchanou čokoládovou pěnu, dejte stranou střední pánev a na mírném ohni v ní dobře promíchejte bílky a cukr. Nezapomeňte míchat bez přestání asi 3 minuty. Nenechte však směs vařit.
Jakmile je hotovo, dejte tuto směs do mixéru a nechte 5 minut šlehat, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem. Poté zarezervujte.
Mezitím oddělte žáruvzdornou látku a přidejte do ní želatinu a vodu, poté ji zahřívejte ve vodní lázni, dokud se přísada úplně nerozpustí. Rezervovat.
Poté v mixéru prošlehejte kondenzované mléko se smetanou a rozpuštěnou želatinou, dokud nebude homogenní.
Takto vytvořenou směs rozdělte do dvou nádob. Poté do jednoho ze žáruvzdorných materiálů přidejte 50% práškovou čokoládu a polovinu vaječných bílků. Hotovo, jemně promíchejte, dokud nebude homogenní. Mezitím v druhé nádobě smícháme vanilkovou esenci a zbytek bílků.
Po tomto procesu dejte do mísy čokoládovou pěnu a zalijte vanilkovou směsí. Poté pomocí vidličky jemně mícháme, dokud se barvy nespojí. Nyní ji dejte na asi 4 hodiny do lednice a podávejte tak, jak chcete.
