Mnoho lidí věří, že by měli kuře před vařením umýt. Jedná se však o velmi častou chybu zvyšuje riziko otravy jídlem. Agentura UK Food Standards Agency (FSA) již dlouho varuje, že mytí kuřete před vařením zvyšuje riziko šíření bakterií. Campylobacter, kvůli stříkající vodě. Podívejte se tedy na tento článek pro více podrobností o nebezpečí mytí kuřete před jeho vařením.
Přečtěte si více: Čerstvé jahody déle: 4 jednoduché a velmi užitečné tipy
vidět víc
Astrologie a genialita: TOTO jsou 4 nejskvělejší znamení…
iPhony, které neuspěly: 5 startů odmítnutých veřejností!
Mnoho lidí stále dělá tu chybu, že kuře před vařením umývá, aniž by věděli o nebezpečích, která tato praxe může nabídnout. Když je kuře omyto, má nyní k dispozici množství vody pro bakterie, aby mohly provádět své růstové aktivity.
Podle FSA tuto chybu dělá 44 % lidí ve Spojeném království. Nejčastějšími důvody, proč to děláte, je odstranění nečistot nebo bakterií nebo jen ze zvyku. Efekt však může být právě opačný. Enteritida (zánět střevní sliznice), způsobená Campylobacterem, je jedním z nejčastějších následků otravy jídlem.
Ve většině případů se infekce vyskytuje v důsledku konzumace syrové nebo nedostatečně tepelně upravené drůbeže, syrové zeleniny nebo nepasterizovaného mléka. Tato bakterie se šíří konzumací infikovaného jídla a může způsobit průjem, bolesti žaludku, horečku, nevolnost a zvracení.
Většina lidí je nakažena jen pár dní, ale infekce může způsobit dlouhodobé zdravotní problémy. A syndromu dráždivého tračníku (IBS nebo IBS v angličtině), která postihuje periferní nervový systém, je jednou z podmínek, které se u lidí, kteří byli vystaveni bakteriím, mohou vyvinout po celý život.
Kontaminace Campylobacterem může také způsobit smrt. Starší děti a dospělí představují vyšší rizikovou skupinu.
