Minulé úterý (7) Rada Španělů schválila návrh zákona o prevenci potravinových ztrát a plýtvání potravinami. Tento projekt vyžaduje, aby všichni činitelé v potravinovém řetězci vypracovali plán prevence, jehož cílem je zabránit plýtvání.
Přečtěte si také: Využití potravin: naučte se používat banánové slupky v kuchyni
vidět víc
ÚŽASNÉ: Vědci našli „prehistorického“ tučňáka živého v New…
Program „Atlânticas“ přivádí černé, domorodé a quilombolské ženy do…
Po tomto schválení bude projekt postoupen k parlamentnímu zpracování. Luís Planas, španělský ministr zemědělství, rybolovu a výživy, řekl na konferenci, že zákon je „průkopnický právní nástroj k zamezení neefektivnosti v potravinovém řetězci, která přináší ekonomické důsledky v důsledku ztráty toho, co se vyrábí a nepoužívá; sociální, kvůli potřebám nepokrytým z nutričního hlediska; environmentální prostřednictvím využívání přírodních zdrojů; a etika ve světě, kde bohužel stále panuje hlad“.
Projekt si klade za cíl zavést řešení proti odpadu, který je třeba vzít před odesláním potravin na skládky.
Pokud není možné použít potraviny pro lidskou spotřebu, prioritou číslo 2 je přeměnit je na vedlejší produkty, jako jsou džusy nebo džemy. A přesto existuje třetí forma využití, kterou je krmivo pro zvířata. Zákon zmiňuje i možnost využití při výrobě průmyslových vedlejších produktů, kompostování a biopaliv.
Od menších barů až po velká nákupní centra musí přijmout nová pravidla. Společnosti budou muset každoročně hlásit, kolik se vyplýtvá, a podporovat prodej produktů s datem vypršení platnosti, které se blíží expiraci.
„Příčiny plýtvání potravinami souvisí s chybami v plánování a v době sklizně, používáním nevhodných výrobních postupů. a manipulace, špatné skladovací podmínky, špatné maloobchodní techniky a praktiky poskytovatelů služeb a nevhodné chování ze strany poskytovatelů služeb spotřebitelé“, uvedl ministr zemědělství.
Kdo nová pravidla nedodrží, bude potrestán pokutou ve výši od 200 do 60 tisíc eur. případy závažných přestupků, jako je zabránění darování potravin a nedarování zbytků sociálním subjektům. Pokud dojde k opakování, bude poplatek činit 500 tisíc eur.
Podle ministerstva zemědělství vyplýtvají španělské rodiny ročně 1,364 milionu kilo potravin, což představuje v průměru 31 kilo na osobu. Se sankcemi za domovní odpad ale nový zákon nepočítá. Pro španělské domy se zaměří na osvětové kampaně s průvodci osvědčených postupů v oblasti potravin.
Milovník filmů a seriálů a všeho, co kinematografie zahrnuje. Aktivní zvědavec na sítích, vždy připojený k informacím o webu.
