Mandlové mléko je jedním z nejvyhledávanějších alternativních mléčných výrobků. Přes všechny zdravotní přínosy je však jeho dopad na životní prostředí silný.
Více než 80 % světových mandlí pochází z Kalifornie, která v poslední době trpí strašlivým suchem.
Každá rostlina potřebuje k růstu asi pět litrů vody. Na výrobu 100 ml mandlového mléka je také potřeba 100 litrů vody.
To vytváří vysokou poptávku po vodě, což nutí zemědělce vrtat studny, které jsou známé pro ovlivnění mostů, silnic, zavlažovacích kanálů a spouštění destruktivních účinků na životní prostředí životní prostředí.
Zemědělství přispívá asi 14,5 % světových skleníkových plynů, z nichž 65 % pochází z hovězího a mléčného skotu.
Americká rada pro obranu přírodních zdrojů odhaduje, že každá libra vyrobeného masa uvolňuje asi 27 kg oxidu uhličitého.
Když sečtete množství masa zkonzumovaného každý den po celém světě, znamená to, že hovězí maso má zásadní vliv na životní prostředí.
Krávy navíc produkují metan, klasifikovaný jako škodlivý plyn, který přispívá ke skleníkovému efektu. V mnoha zemích je odlesňování kvůli chovu dobytka obrovské.
Jehněčí maso, stejně jako masná zvířata v zemědělství, přispívá ke změně klimatu. Každý kg jehněčího masa uvolňuje 22,9 kg uhlíkových emisí.
Výroba červeného masa je náročná na zdroje, protože vyžaduje velké množství krmiva pro zvířata (zejména kukuřice a sójové boby).
Syntetická hnojiva a hnůj používaná k pěstování kukuřice a sóji uvolňují oxid dusný, znečišťující látku oteplující klima 298krát silnější než oxid uhličitý.
Sýr je také známý jako hlavní přispěvatel oxidu uhličitého. Za prvé pochází od krav, které vypouštějí metan. Za druhé, vyžaduje chlazení a přepravu.
Rýžová pole jsou největším zdrojem metanu na Zemi. Produkce rýže, která je druhou nejprodukovanější a nejžádanější potravinou na světě, je z velké části zodpovědná za rostoucí teploty v důsledku metanu.
Mikroorganismy, které produkují oxid uhelnatý, produkují metan v rýžových polích. Rostoucí hladina oxidu uhličitého zvyšuje výnosy rýže, ale do určité míry zvyšuje emise metanu.
V důsledku toho se zvýší množství metanu produkovaného na kilogram produkce rýže, což povede ke zvýšení teploty v blízkosti rýžových polí.
Celosvětová poptávka po rýži je na vzestupu a to v kombinaci s rostoucí světovou populací znamená, že množství emisí metanu z rýže se časem zvýší.
Výroba bílého chleba vyžaduje rafinaci pšeničné mouky řadou energeticky náročných procesů přeměny.
Procesy vyžadují rozsáhlou rafinaci, která spotřebovává energetické zdroje a má velký negativní dopad na planetu. Rostou také obavy ze znečištění způsobeného plastovými obaly.
Na výrobu jednoho vejce se spotřebuje asi 4,8 kg oxidu uhličitého. Většina emisí spojených s vejci pochází z výroby krmiva pro kuřata, využívání energie na farmě a spalování paliva během vaření.
Tuňák je již dlouho obětí nadměrného rybolovu ve světových vodách. Chytání a konzumace ohrožených druhů tuňáků slouží pouze k urychlení vymírání druhů v oceánech.
Způsoby, které používají velká komerční rybářská plavidla k lovu tuňáků, ohrožují jejich počet, což má za následek smrt bezpočtu jejich druhů, stejně jako jiných druhů mořského života uvězněného na lodích rybolov.
Losos je bohatý na omega 3, což odborníci na zdraví vysoce doporučují. Chov lososů je však jedním z nejničivějších systémů akvakultury.
Praktiky akvakultury uvolňují odpad, chemikálie a parazity způsobující nemoci do vod oceánu, což ohrožuje další formy mořského života.
Konzumací kuřete neuděláte spravedlnost pro životní prostředí. Chov drůbeže je jednou z hlavních příčin zhoršování životního prostředí.
Tisíce ptáků jsou natěsnány ve výjimečně malých oblastech, což vede k životnímu prostředí špinavé, ošklivé a nemocné kvůli škodlivému uzavření živých tvorů v malém prostory.
