Litchi Chinensis, lidově známé jako liči, je ovoce, které vyvolává diskusi na veletrzích po celé zemi. Je to proto, že přestože je velmi krásný, někteří lidé jsou zklamáni jeho poněkud nápadnou chutí. Přesto se používá k léčebným účelům, zejména v zemi svého původu, v Číně. Kromě toho je semínko liči extrémně výživné a má několik výhod.
Přečtěte si více: 10 exotického ovoce nalezeného v Brazílii – Podívejte se na seznam exotického ovoce
vidět víc
Potravinová selektivita: rizikové chování pro děti
Oční kapky pro genovou terapii přinášejí naději milionům lidí…
Toto malé červené ovoce má hodně vitamín C, žehlička, vlákna, draslík to je vápník. To vše s velmi malým množstvím kalorií a velmi snadno stravitelné. Z tohoto důvodu je to vynikající volba pro ty, kteří hledají výživné jídlo. Jeho pecka je navíc plná antioxidantů, které mohou pomoci předcházet rozvoji kardiovaskulárních onemocnění, omlazovat pokožku a dokonce bojovat proti rakovině.
Navíc je díky nízké kalorické hodnotě hojně využíván těmi, kteří chtějí spalovat tuky. Podle výzkumníků lze zařazením ovocného extraktu do jídelníčku zdravě zhubnout a přitom mít přístup k několika živinám, jako je kyanidový pigment obsažený v jeho slupce.
Podle odborníků je ale třeba dávat pozor na nadměrnou konzumaci této potraviny, zejména nalačno. Když k tomu dojde, ovoce může být toxické, protože má vysokou koncentraci hypoglycinu, toxinu, který může bránit našemu tělu syntetizovat glukózu. Můžeme tedy pociťovat problémy s dýcháním, závratě a dokonce i záchvaty.
Proces konzumace pecky z liči je poměrně jednoduchý, ale může nějakou dobu trvat. Za prvé, ovoce musí být přeneseno do pece v přirozené podobě, bez loupání. Poté by při průměrné teplotě 65ºC měla dosáhnout velmi nahnědlé barvy.
Poté budete muset semena oloupat a nakrájet na malé kousky, aby se lépe konzumovalo. Pokud chcete, můžete ji přidat do salátů nebo ji dokonce namlít jako mouku a přidat ji do jiných potravin. Velmi praktickým způsobem je tak možné získat pokrmy s nutriční hodnotou.
