Správné skladování potravin je důležitým způsobem, jak zabránit plýtvání a poškození zdraví. Pro skladování potravin jsou společné spíže, ale ne vše se tam dá uložit, protože může docházet k materiálním ztrátám a dokonce k ohrožení lidského zdraví. Dále se podívejte na čtyři typy potraviny, které by se neměly skladovat ve spíži.
vidět víc
Při odchodu z domova VŽDY vypněte Wi-Fi router svého mobilního telefonu; rozumět…
Podnikatelské nápady pro teenagery: Podnikání v raném věku a…
Potraviny, jako je cibule a česnek, známé pro svůj silný zápach, by se neměly skladovat ve spíži spolu s jinými produkty. Pach totiž může prostupovat jinými potravinami a měnit jejich chuť.
Proto se u této kategorie potravin doporučuje skladovat na vzdušných místech, bez dopadu světla a mimo ostatní potraviny.
Obecně se nedoporučuje skladovat ovoce a zeleninu pohromadě, zejména ve stísněných prostorách, jako jsou spíže. Tyto potraviny jsou totiž citlivé na přítomnost ethylenu, plynného fytohormonu uvolňovaného rostlinami, který podporuje zrání.
Skladování ovoce a zeleniny ve stísněných prostorách a při vyšších teplotách může drasticky zkrátit jejich trvanlivost.
Přestože zavařeniny, pasty a želé mají delší trvanlivost, je důležité pamatovat na to, že po otevření je třeba je uchovávat v chladničce.
Vysoká koncentrace cukru, který je zodpovědný za vysokou trvanlivost této kategorie potravin, nezabrání množení mikroorganismů navždy. Správným skladováním těchto potravin po otevření můžete předejít ztrátě chuti a zdravotním rizikům.
Ocet, bez ohledu na druh a původ, musí být uchováván v chladničce. Ocet je totiž produkt vzniklý fermentačním působením bakterií na ovoce nebo obiloviny.
V některých podmínkách, např. ve spíži, lze tento proces znovu spustit, což má za následek ztrátu pachových vlastností produktu a v extrémních případech i jeho znehodnocení.
Nyní, když víte, které potraviny by se ve spíži neměly skladovat, je důležité si uvědomit, že správné skladování potravin je nezbytné, aby nedocházelo k plýtvání a poškození zdraví.
Nezapomeňte si tedy pro každou potravinu zkontrolovat pokyny ke skladování a uložit je na správná místa.
