Každý, kdo má zálusk na kuchyňské náčiní, pociťuje stísněnost v srdci, když vidí, že se nějaký předmět vyčerpá nebo nadobro zmizí, že? Tedy pečovat o prkénko jsou velmi důležité, a to i proto, aby se zabránilo kontaminaci. Proto vás naučíme, jak na to dobře se starejte o svou desku dát jí tu novou tvář!
Přečtěte si více: Už žádný cukr: tipy na sladší kávu bez použití cukru
vidět víc
Buďte opatrní při nákupu online! Procon zveřejňuje seznam více než 80 míst…
NIKDY se již žádný banán neodlupuje; Naučte se, jak je používat ve…
Prkénko je základním nástrojem každého sebevědomého grilu nebo kuchaře! V kuchyních po celé Brazílii slouží jako základ pro přípravu jídla, ať už k dochucování, krájení a nakládání masa a ryb, krájení zeleniny nebo k výrobě sendvičů.
Existují desky z různých materiálů: dřevo, mramor, plast nebo sklo. Každá má výhody i nevýhody. Ve vztahu k dřevěné desce, přesněji, protože je to přírodní materiál a může hromadí mikroorganismy, je ještě potřeba dbát na to, aby nedošlo ke kontaminaci potraviny.
Je velmi důležité dřevěnou desku před prvním použitím utěsnit. Je to proto, že „surový“ povrch dřeva může absorbovat tekutinu z masa a zeleniny a začít hnít. Jak tento postup provést, viz níže.
Můžete použít minerální olej, který lze snadno najít v lékárnách. Desku namažte opakovaně, dokud nebude mít jednotnou barvu. Mezi vrstvami udělejte určité intervaly a po vstřebání poslední vrstvy použijte papírový ručník nebo suchý čistý hadřík k odstranění přebytečného oleje.
Pozornost! Nikdy desku nelakujte. Lak má toxické složky, takže při kontaktu nože s lakovaným dřevem se mohou odlomit malé kousky laku a nakonec se zapracují do jídla. Jak možná víte, požívání toxických látek je pro naše tělo škodlivé.
Je třeba, aby byly vaše desky stabilní, abyste se vyhnuli škrábancům na desce, které zkracují její životnost, a nehodám, jako jsou řezy na rukou. V tomto smyslu je dobré investovat do padnoucích nožiček, které lze připevnit na prkno nebo protiskluzové podložky. Levné a snadno skladovatelné koberce jsou výhodnější, protože jsou flexibilní a super snadno se čistí.
