Luxusní japonská restaurace Sushi Kanesaka, která se nachází v Londýně v Anglii, se rozhodla zakázat vstup zákazníkům, kteří používají parfémy. Podle organizátorů místa je pravidlo součástí jejich dress code.
Hlavním argumentem restaurace je, že parfémové vůně mohou narušit aroma jídel na jídelním lístku. Přesněji řečeno, ocet v receptech a ryby by byly zastíněny vůní parfémů zákazníků.
vidět víc
Mám se o mýdlo podělit s rodinou?
Sníte o životě v zahraničí? Objevte země, které milují nejvíce…
Sushi Kanesaka se nachází v prostorách luxusního hotelu Dorchester Collection, 45 Park Lane. Restaurace je již známá tím, že má dress code, který zakazuje vstup s čepicemi, teniskami a sportovním oblečením.
Další věc, která na místě zapůsobí, jsou vysoké ceny jídel, které mohou dosáhnout 420 liber (přibližně 2 500 R$) na osobu.
Zatím nebylo potvrzeno, jak bude restaurace moci na místě sledovat používání parfémů. Od otevření restaurace však šéfkuchař Kanesaka, který je majitelem podniku, prohlásil, že jeho menu bylo připraveno tak, aby nabízelo pravou podstatu
(Zdroj: Freepik/Playback)
Důležitost zachování vůní jídel
Svět luxusních restaurací je extrémně konkurenční, takže každý šéfkuchař připravuje své menu s extrémním nasazením a naprostou pozorností k detailu.
V případě japonské restaurace je tradicí vytvářet jemné pokrmy s vyváženými chutěmi, které jsou ještě „citlivější“ na vliv okolních vůní.
V případě Sushi Kanesaka je cílem restaurace nabídnout svým zákazníkům autentický gastronomický zážitek.