Někdo okra miluje, jiný ji prostě nemůže vystát. Pravdou je, že bez ohledu na osobní vkus každého z nich mnoho lidí neví, jak odstranit slinu z okry. Při dobré přípravě se tato zelená a „jiná“ luštěnina stává pochoutkou, kterou lze použít v různých receptech z Minas Gerais a Bahia. Podívejte se tedy na tento článek jak odstranit sliny z okra jednoduchým a praktickým způsobem.
Přečtěte si více: Prodlužte si délku života správným jídlem
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
Než uděláte cokoli jiného, je důležité si uvědomit, že neexistuje žádný správný způsob, jak odstranit sliny z okry. Existuje však několik pokynů, které je třeba dodržovat, aby vám pomohly s úkolem udržet luštěninu v dobrém stavu a vyhnout se sabotování chuti nebo zamýšleného receptu. Podívejte se na některé níže!
1. Citronová šťáva
V tomto domácím receptu budete potřebovat následující položky: papírovou utěrku, speciální nůž na krájení zeleniny, 1 citronovou šťávu, 500 g okry, prkénko a plastovou misku. Prvním krokem je odříznout všechny konce okry a umístit zeleninu do misky. Poté musíte dát dávku citronu a počkat, až látka bude působit asi 30 minut.
Nakonec musíte odstranit všechnu okra a položit ji na papírovou utěrku, aby zaschla. Díky tomu budete mít zeleninu připravenou k použití ve vašem receptu.
2. Ocet
Dalším způsobem, jak odstranit sliz z okry, je použití octa a vroucí vody. K tomu budete potřebovat: 1 kg okry, 100 ml octa, 1 litr vody a 1 velký hrnec. Takže musíte dát vodu a ocet do hrnce, aby se vařil. Poté, co začne bublat, položte okra s odříznutými konci.
Zeleninu byste měli nechat asi 4 minuty na pánvi a opatrně ji vyjmout. Poté bude okra hotová a suchá, aby se dala uvařit tak, jak dáváte přednost.
