Denně pěstované návyky prozradí, zda daný člověk bude schopen dlouhodobě žít kvalitně. Faktorem číslo jedna na seznamu pro udržení zdraví je strava.
V nové knize Dana Buettnera Americká kuchyně The Blue Zones: 100 receptů, jak se dožít 100, autor vysvětluje, jak funguje dieta v různých regionech světa. Identifikoval: "nejdéle žijící oblasti světa (modré zóny) a studoval vzorce a životní styl, které zřejmě vysvětlují dlouhověkost jejich populací."
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
Přečtěte si více: To je jídlo, kterému se musíte okamžitě vyhnout, když držíte dietu
Modré zóny jsou pro autora identifikovány jako populace, které mají nejvyšší kvalitu života do 100 let a střední délku života.
Mezi tyto modré skupiny patří z celého světa Itálie, Japonsko, Řecko a Kostarika a také evangelická komunita adventistů sedmého dne ve státě Kalifornie v NÁS.
Autor zmínil rozdíl mezi těmito lidmi patřícími do modré zóny: „Lidé v modrých zónách žijí až deset let déle než průměrný Američan a utratí zlomek toho, co většina z nás utratí za péči doktor".
I tak je ale nutné zvážit možnost dalších faktorů, jelikož tyto prezentované zóny mají např. prostory, kde se lidé mohou denně procházet a je zde možnost menšího stresu ve srovnání s Američané. Srovnání s Američany vyplývá z několika studií, které poukazují na špatnou stravu lidí žijících v Americe, kteří jsou různými způsoby ovlivňováni tak, že zdravé návyky potraviny se nepěstují.
Po těchto rozborech na více než 150 průzkumech byly zachyceny „denní stravovací návyky lidí v modrých zónách za posledních 80 let“. Podle výzkumů jsou to potraviny, které jsou ve stravě zdravých lidí.
Buettner dospěl k následujícímu objevu: asi 65 % jídla ve venkovských oblastech tvoří sacharidy a v zásadě jde o pět pilířů, které jsou přítomny ve zdravé stravě:
detoxikační šťáva
Detoxikační šťáva je kombinací zeleniny, ovoce a vody, která může být součástí vašich zdravých návyků:
Vše přidejte do mixéru, mixujte, dokud se nestane šťávou a bude připraven ke konzumaci, není třeba vařit.
zdravá omeleta
Praktický recept, který může být součástí jednoduché svačiny nebo jako protein k obědu a večeři:
Zelný list, rajče, papriku a petrželku nakrájíme na malé kousky a dáme stranou. Poté rozklepněte vejce do nádoby a přidejte sůl. Oddělte pánev, na které můžete smažit omeletu, a přidejte olivový olej nebo máslo. Poté přidejte všechny nakrájené ingredience do nádoby na vejce a znovu promíchejte. Na závěr dejte směs na pánev, na mírném ohni, zakryjte pánev, dokud se vejce zcela nesmaží.
Milovník filmů a seriálů a všeho, co kinematografie zahrnuje. Aktivní zvědavec na sítích, vždy připojený k informacím o webu.