Mungunzá je sladká pochoutka brazilské kuchyně vyrobená z bílých kukuřičných zrn, která jsou jemně drcená a vařená ve vývaru s kokosovým nebo kravským mlékem, cukrem, skořicí nebo dřevem a hřebíčkem. Tento typický pokrm ze severovýchodní oblasti je součástí naší kultury a je velmi oceňován v různých částech naší země. Navíc, mungunzá může podstoupit změny ve svém názvu z jednoho státu do druhého, kvůli jazykovým variacím regionů Brazílie. Pokračujte ve čtení a učte se jak vyrobit mungunzu s tímto lahodným receptem!
Přečtěte si více: Podívejte se na 3 čaje, které podporují trávení a jejich výhody
vidět víc
Snížení času stráveného dětmi u obrazovky: propagujte životní styl…
Upozornění na toxicitu! Obarvené oblečení vám z TOHLE může způsobit nevolnost
K přípravě tohoto receptu budete potřebovat následující ingredience:
Ingredience
Způsob přípravy
Nejprve kukuřičná zrna dobře omyjte pomocí cedníku. Poté vložte do tlakového hrnce se skořicí (v tyčinkách nebo prášku) a hřebíčkem. Tyto ingredience zalijte vodou, nad kukuřicí nechte jen čtyři prsty a nechte vařit přibližně 45 minut.
Po uplynutí této doby uvolněte tlak, otevřete pánev a ujistěte se, že jsou zrna uvařená. Pokud není kukuřice správně uvařená a v pánvi zbylo málo vody, přidejte množství, které považujete za dostatečné, a vraťte pánev na oheň. Jakmile je kukuřice v ideálním bodě, slijte zbývající vodu.
Po tomto procesu, stále s pánví na střední teplotě, přidejte kokosové mléko a kondenzované mléko a dobře promíchejte. Poté přidejte cukr a znovu promíchejte. Stojí za zmínku, že je důležité nepřestat míchat, protože dno se může připálit.
Chcete-li svůj recept dokončit, nechte ho vařit asi 20 minut na mírném ohni, dokud kaše nezhoustne. Jakmile si všimnete bodu, přidejte smetanu s mlékem a promíchejte, aby se vložil. Nyní je připraven k podávání.
Pokud se vám tento recept líbil Klikněte zde číst více obsahu jako je tento!