Už jste si nějakou koupili květák a o několik dní později si některých všiml černé tečky v potravinách? Víte o co jde? Pojďme si to ujasnit, abychom vám pomohli!
Tato zelenina, známá tím, že je super chutná, ale také měkká a jemná, je docela citlivá. Proto je nutné jeho přípravě věnovat zvýšenou pozornost.
vidět víc
7 ZÁKLADNÍCH kroků, jak znovu získat svůj milostný život po zklamání
NEOMYLNÝ! Objevte PRAKTICKÝ způsob, jak zabránit tomu, aby se avokádo dostalo…
Vzhledem k tomu, že se jedná o křehkou potravinu plnou růžic, jak se květák „květům“ říká, může se rychle poškodit. Toto poškození způsobí, že zelenina ztmavne, čímž se objeví tyto dobře známé černé tečky.
(Obrázek: Ottoblotto/iStock/Reproduction)
Podle Brazilské zemědělské výzkumné korporace (Embrapa) jsou takové malé tečky ve skutečnosti začátkem hnilobného procesu.
Pro bezpečnou konzumaci zeleniny musí mít bílou nebo krémovou barvu, bez tmavých skvrn. Pokud má listy, musí být stále zelené a živé, bez známek vadnutí.
Když zelenina doslouží, rozpůlí se a scvrkne, přičemž tyto černé tečky „vyskakují“. Pokud jsou listy žluté, musíte také věnovat pozornost.
Další příznaky hniloby jsou: plíseň nebo nadměrné otvory. To všechno jsou známky toho, že jídlo už je za vrcholem.
Aby se toto udrželo zeleniny po delší dobu a zabránit tak vzniku černých teček, můžete přijmout určitá opatření!
Když si ji přinesete z trhu, umístěte ji s listy v plastových sáčcích do zásuvky na zeleninu nebo do spodní zásuvky chladničky. Touto metodou můžete zvýšit její životnost až o týden a půl, a to bez známek hniloby.
Dále je možné květák zamrazit, zvláště pokud nemáte termín na jeho spotřebu. Stačí omýt pod tekoucí vodou, dobře osušit a uložit do sklenic s víčkem.
Chcete-li ji použít, stačí ji rozmrazit a vyrobit si vlastní. příjmy oblíbené, nejlépe nechat zmrazit v nejvyšší části lednice. Zkontrolujte také, zda se během tohoto období neobjevují černé tečky.
