Tlakový hrnec může zastrašit ty, kteří v kuchyni teprve začínají, a nechat je bez přístupu k mnoha receptům, které zdánlivě vyžadují toto náčiní.
Fazolí se však nemusíte vzdávat oběd jen proto, že nemáte tlakový hrnec nebo se ho bojíte používat. Podívejte se, jak připravit toto slavné a milované obilí na běžných pánvích!
vidět víc
Podivné světlo DĚSÍ řidiče na dálnici Goiás; viz obrázky
BĚŽNÁ chyba přípravy může ukončit příjem živin ve fazolích;…
Dobrá zpráva je, že je to možné vaření fazolí snadno a efektivně s běžným nádobím stačí trpělivost a dbát na návod k dosažení dokonalého výsledku.
Nezáleží na tom, zda jste v kuchyni nezkušení nebo jste se rozhodli do žádné neinvestovat.tlakový hrnec, v kuchyni se nemusíte omezovat.
(Obrázek: zveřejnění)
S jednoduchými triky je možné vytvořit chutné pokrmy bez použití tohoto zařízení, které často zůstává pozadu kvůli jeho vyšší ceně ve srovnání s běžnými pánvemi.
Přestože se jedná o delší proces, příprava fazolí v běžném hrnci je účinnou alternativou, stejně jako pro další pokrmy, které by se běžně připravovaly v tlakovém hrnci.
První fáze je bez ohledu na typ pánve stejná: naplánujte si přípravu fazolí předem. Nechte jídlo, včetně různých druhy fazolí, namočte na 12 až 24 hodin.
Nezapomeňte vyměnit vodu každých 8 hodin, protože to pomáhá hydratovat a změkčovat zrna a redukovat je doba vaření, navíc k odstranění fytátu, antinutrientu, který může způsobit nepohodlí žaludeční.
Nyní, když připravujete fazole na běžné pánvi, trik je v tom, aby byly před vařením ještě měkčí. Začněte tím, že zrna před vložením na sporák namočíte na přibližně 1 hodinu do vroucí vody.
Dalším krokem je vařit fazole na pánvi 1 a půl až 2 hodiny, dokud nezměknou. Doba se může lišit v závislosti na odrůdě a kvalitě fazolí.
Pokud si všimnete, že voda během vaření vysychá, nepřidávejte studenou vodu. Samostatně připravte množství horké nebo vroucí vody, které podle potřeby přidáte.
Chcete-li přidat poslední dotek a dát fazolím klasickou chuť, udělejte jednoduché koření. Na pánvi rozehřejeme kapku oleje a orestujeme nakrájenou cibuli a česnek, bobkové listy, sůl a černý pepř.
Přidejte toto koření na pánev s téměř hotovými fazolemi a voilà! Vaše lahodné fazole jsou připraveny k podávání k obědu, což dokazuje, že k vytvoření chutného a výživného pokrmu nepotřebujete tlakový hrnec.