konzervované potraviny azamrzlý Často jsou záchranou, když omezený čas zabrání časově náročným přípravám v kuchyni.
V poměru k jejich popularitě jsou však tyto produkty běžnou obětí mylných představ, a proto je nutné objasnit některé pochybnosti týkající se těchto potravinových možností.
vidět víc
Pozornost! Podívejte se, které potraviny ZPŮSOBÍ rakovinu a které jí pomáhají PŘEDCHÁZET...
Je to konec syrovátkového proteinu? Fazolový proteinový koncentrát může změnit…
Odbornice na výživu Evie Mandelbaum se podělila o cenné informace, které pomáhají odhalovat mýty a pravdy o konzervovaných a mražených potravinách. Podívejte se na více níže!
Verdikt: pravda!
Rozbití vnitřního ochranného obalu může vystavit potraviny kovům v plechovce, jako jsou hliník a slitiny chromované oceli, cín a železo.
Takové vystavení může vést ke korozi a kontaminovat produkt. Kromě toho může náraz vytvořit v plechovce mikrotrhliny, takže jídlo zůstane nechráněné.
Verdikt: mýtus!
Zmrazit jídlo Je to běžná praxe, která prodlužuje trvanlivost výrobků a šetří čas i peníze. Díky tomu si mohou zachovat své nutriční vlastnosti.
Ultra zpracované mražené potraviny jako lasagne nebo hranolky však obsahují přísady jako např konzervanty, umělá sladidla a emulgátory, které mohou zvýšit riziko onemocnění, jako je cukrovka a rakovina.
Odborník na výživu zdůrazňuje, že zmrazení přírodních nebo domácích potravin nepředstavuje žádné problémy, pokud je výběr pečlivý.
(Obrázek: zveřejnění)
Verdikt: mýtus!
Je nezbytné sledovat dobu, po kterou potraviny zůstávají v mrazničce, bez ohledu na jejich původ. Obecně platí, že zmrazené potraviny musí být spotřebovány do 90 dnů, aby neztratily vlastnosti.
Verdikt: záleží!
Kvalita skla je zásadní, protože porézní sklo může ohrozit olej. Obecně výživový poradce doporučuje olivový olej balený ve skle, i když materiál není rozhodujícím faktorem.
Verdikt: ne nutně, ale většinou ano!
Konzervovaný hrášek obsahuje sodík, zatímco mražené ne. Přítomnost vody a soli v konzervách může způsobit rozmočené jídlo. Volba produktů, které obsahují pouze čisté potraviny, je proto zdravější volbou.
Obecně se vyhněte poškozeným konzervám, vsaďte na přírodní mražené potraviny, sledujte datum spotřeby a preferujte olivový olej ve sklenici. Toto jsou některé z tipů, které vám mohou pomoci vychutnat si konzervovaná a mražená jídla, aniž byste ohrozili své zdraví.
