Společnosti, které vyrábějí sodu ve Spojených státech, se musí velmi brzy připravit na změnu svých receptur. Food and Drug Administration (FDA), která funguje jako Anvisa do Brasil, dohlíží na léky a potraviny tam musí zakázat používání látky široce používané v nápojích – ale potenciálně škodlivé při konzumaci. člověk.
V prohlášení FDA oznámila, že má v úmyslu zrušit používání rostlinný olej bromovaný (BVO), široce používaný v citrusových nealkoholických nápojích. Stát Kalifornie již zakázal společnostem používat tuto složku. A tady v Brazílii se už dlouho nepoužívá, stejně jako v Japonsku a dalších evropských zemích.
vidět víc
6 návyků, které se zdají neškodné, ale mohou DETONOVAT vaše zubní zdraví
Zdraví a abstinence: mozek potřebuje 7 měsíců bez alkoholu, aby na to zapomněl
Severoamerický orgán se tak rozhodl po studii zveřejněné v roce 2022. Výzkum byl proveden ve spolupráci s National Institutes of Health (NIH). Článek publikovaný v Food and Chemical Toxicology ukázal, že BVO vede k některým potenciálním zdravotním rizikům.
Výzkum provedený na hlodavcích zjistil, že pití této látky může zvýšit hladinu bromu v tkáních. Při vysokých úrovních může tato expozice způsobit vážné problémy Štítná žláza, hlavní tělo napadené BVO.
Jedná se o rostlinný olej modifikovaný bromem, který se používá již více než 100 let jako složka potravin. Hlavně v nápojích s citrusovou příchutí, jako je citron, pomeranč a ananas, protože BVO tyto příchutě emulguje. Jinými slovy, zabraňuje tomu, aby se ingredience promíchaly a vystoupaly do horní části obalu.
V roce 1960 byly diskuse o potenciálních škodách způsobených BVO již na programu zdravotnických agentur. FDA se však rozhodla, že neexistuje dostatek důkazů pro zákaz, a tak určila „přijatelné“ množství látky.
V průběhu let několik společností omezilo používání této látky ve svých nealkoholické nápoje a další nápoje. Takže dnes jen málo nápojů prodávaných v USA obsahuje BVO.
Vystudoval sociální komunikaci na Federální univerzitě v Goiás. Vášnivý pro digitální média, pop kulturu, technologie, politiku a psychoanalýzu.
