Nesporný úspěch banán na celém světě není bez důvodu. Ostatně toto ovoce původem z Asie je chutné, extrémně výživné a snadno k sehnání.
Nicméně, stejně jako mnoho jiných druhů ovoce, „síly“ banánu nespočívají pouze v jeho dužině. Svou hodnotu má i banánová slupka, která se běžně vyhazuje!
vidět víc
Bezúhonní muži odhalují 4 nejžádanější vlastnosti u žen
Elsa, zlá královna? Zlověstný vzhled, na který Disney myslel…
Níže najdete některá fakta objevená studií, která analyzovala nová použití banánových slupek. Čtěte dál, stojí to za to!
Ve studii provedené v roce 2022 odborníci v gastronomie učinili zajímavé objevy. Při odběru vzorků bylo prokázáno, že banánovou slupku lze rozdrtit a stát se z ní mouka s různým využitím.
Mezi tato použití odborníci uváděli vytváření sušenek, koláčů, chleba a dalších pečených, vařených a dokonce i syrových produktů.
Kromě toho vědci potvrdili, že vlastnosti obsažené v banánové dužině, jako je vysoká množství hořčíku, draslíku, vitamínů a vlákniny zůstává přítomno v mouce vyrobené s jeho pomocí kůra. Jinými slovy, produkty z něj vyrobené jsou vždy výživné.
Konečně byla také pozorována výjimečná trvanlivost, zejména u sušenek vyrobených s banánovou slupkou. V průměru vydržely přibližně tři měsíce, když byly stále čerstvé, pokud byly uchovávány na chladných místech a mimo vlhkost.
(Obrázek: zveřejnění)
V posledních desetiletích vzrostlo úsilí o standardizaci produktů vyrobených z ovocných slupek, jako jsou banány, avokádo, pomeranče, mango a mnoho dalších.
Používání těchto produktů, které se obecně stávají organickým odpadem, je na jedné straně povzbuzením ke zdravému životu. Ale na druhou stranu je to udržitelná praxe, která pomáhá bojovat proti plýtvání potravinami.
Takže až budete příště jíst banán, nezapomeňte své slupky lépe využít, ať už při přípravě mouky, jako je ta výše zmíněná, nebo v jakékoli jiné formě. Tím, že je hodíte do koše, budete hodně plýtvat!
Vystudoval historii a technologii lidských zdrojů. S vášní pro psaní dnes žije sen pracovat profesionálně jako Web Content Writer a psát články v několika různých oblastech a formátech.