Činnost tlumočení textu, navržená studentům v sedmém nebo osmém ročníku vzdělávání základní, s otázkami k textu „Nudlová sága“ a také navrhuje skupinovou práci, seminář a průzkumy.
Tato aktivita v portugalštině je k dispozici ke stažení v upravitelné šabloně Wordu, připravená k tisku ve formátu PDF a také v zodpovězené aktivitě.
Stáhněte si toto portugalské cvičení na:
ŠKOLA: DATUM:
PROF: TŘÍDA:
NÁZEV:
Zjistěte, jak druhá světová válka, obchodní génius a ekonomický zázrak zrodily nudle. A pochopte zdravotní rizika, která blokování ramen představuje.
Každý, kdo si na výlet nikdy nevzal nudle, by měl hodit první sáček s kořením. (…) Produkt asi 60 let a kdo jako málokdo ztělesňuje dobré i špatné stránky jídla. Moderní.
Stejně jako OSN, Evropská unie a přijetí dolaru jako globální měny jsou nudle miminko z druhé světové války. Myšlenka na výrobu bloků kudrnatých nudlí koneckonců vznikla v Japonsku v troskách: 3 miliony mrtvých, rozbitá ekonomika, ochabující průmysl, zemědělská výroba ve volném pádu. Hlad. V této hanlivé zemi se určitá Momofuku Ando pokoušela znovu vybudovat svůj život. Bylo mu 38 let a měl bankrot - tkaní, které udržoval v Osace, nemohlo vydržet poválečnou krizi. Nyní, v roce 1948, Momofuku začal prodávat sůl, aby přežil hubené krávy. (…) Chytře, zjistil příležitost.
Další: jedním z nejběžnějších potravin v Japonsku je spolu s rýží ramen - čerstvé nudle podávané ve formě dušeného masa. Když bylo zemědělství na nízké úrovni, ministerstvo zdravotnictví začalo prosazovat nahrazení ramenu za chléb vyrobený z pšeničné mouky, kterou USA darovaly. Ministerstvo iniciativu odůvodnilo tím, že produkce ramenu byla řídká a amatérská. Jinými slovy: bylo by zbytečné posílat americkou mouku těmto mikroproducentům. Bylo větší záležitostí vyrábět chléb ve velkém měřítku, centralizovaněji a distribuovat ho po celé zemi - v neposlední řadě proto, že chléb je méně rychle se kazící jídlo než čerstvé těstoviny. Ale muselo to odpovídat populaci: chléb nebyl nikdy oblíbeným jídlem v japonských zemích. Momofuku pak přišel na to, že pokud dokáže udělat ramen tak snadno distribuovatelným jako chléb, objeví kámen mudrců potravinářského průmyslu.
Šel dále a rozhodl se připravit předvařenou verzi jídla. Poté vytvořil metodu dehydratace rychlým smažením na tuku, které zabilo dva králíky najednou: odstraňte vodu z nudlí a zrychlete způsob, jakým jsou dráty připraveny, když se dostanou do domovů spotřebitelé. V roce 1958 byly jeho dehydrované nudle konečně připraveny vyrazit na police a zachránit Japonsko před hladem. Byl tu jen jeden problém: už nebyl hlad.
Japonsko zažívá hospodářský zázrak od roku 1955 a jeho HDP roste tempem rovnocenným tomu, jaký by Čína vykazovala na počátku 21. století. Když dorazil do obchodů, byl každý z předvařených bloků pana Anda dražší než čerstvé nudle. V tomto debutoval dehydrovaný ramen v ceně 36 jenů, což je šestkrát více než čerstvé nudle. (…)
Za prvé: nedostatek jídla už nemusí být problémem pro Japonce. Ale nyní tu byla další deprivace: nedostatek času.
S rozmachem země nebylo neobvyklé, že dělníci měli na oběd jen 20 minut. Okamžitý ramen, připravený k jídlu za pouhé tři minuty, se perfektně hodil pro časovaná jídla. Ando o tom už přemýšlel (...) a do té doby věděl, že země potřebuje více rychlého občerstvení než levné jídlo.
Okamžitý ramen debutoval se spartánským jménem: „Chikin Ramen“. Je to „kuře“ v japonštině opravdu „chikin“ - slovo, které pochází přímo z angličtiny. (…) Pro společnost, která vyrábí těstoviny Ando si okamžitě vybral jiné jméno: „Nissin“, slovo, které existuje v hebrejštině i hindštině a které znamená "zázrak". A to je víceméně to, co se stalo s vašimi Nissin Food Products. Za dva roky zavedla společnost Momofuku Ando svoji semi-řemeslnou výrobu nudlí na plnohodnotnou montážní linku. automatizováno v továrně o rozloze 15 tisíc metrů čtverečních s kapacitou vyrobit 100 tisíc bloků předsmaženého ramenu denně.
V tomto duchu se Nissin stal jedním z největších japonských inzerentů a využil nová média, která si v zemi získala popularitu: televize. (…) Jelikož v potravinářském průmyslu není žádný hlupák, myšlenku Momofuku brzy zkopírovaly další společnosti v japonské pobočce ven. Mezi nimi i určitý Myojo Foods, který existuje jako výrobce těstovin od roku 1950. Kdo v našich zemích spustil instantní nudle, byl čínský obchodník.
V roce 1965 tu věc začal vyrábět. Když přišlo na vytvoření značky pro jeho produkt, nechal se inspirovat Andovým konkurentem, do našich regálů dorazily (...) instantní nudle pod názvem Miojo Macamen.
Protože ještě 40 let před invazí do japonských restaurací v našich městech neměli Brazilci tušení, co je to ramen, tak popis na obalu to hodil všude. Bylo na něm napsáno „instantní vitamínové špagety jako yakissoba s kořením ochuceným kuřecím masem.“ (...) Kořenící sáčky v té době vyráběl japonský Ajinomoto. Dokud se společnost nerozhodla stát se vlastníkem celého balíčku: v roce 1972 se stala partnerem ve společnosti Miojo. O tři roky později dorazila do Brazílie sama Nissin. (...) Skrz cesty se naše nudle dostaly do náruče otce instantní nudle Momofuku Anda, který zemře až v roce 2007, ve věku 96 let.
(…) A dnes společnost, která vynalezla instantní nudle, představuje polovinu prodeje v Brazílii. Zbývajících 50% zbývá Nestlé, Vigor a několika dalším konkurentům, kteří všichni bojují za tento trh spotřebuje 2,3 miliardy porcí instantní nudle ročně (včetně Cup Noodles a podobně, plus poslední).
Jsou to opravdu dobré nudle: díky tomu je Brazílie druhým největším spotřebitelem nevalů mimo Asii, jen za USA, které spotřebují 4,3 miliardy. Celosvětově se roční tržby pohybují v rozmezí 100 miliard balení a kelímků - 3 100 dávek za sekundu. Čína, která kromě toho, že je fanouškem ramenu, má stovky milionů pracovníků bez času (nebo peněz), je lídrem: představuje 40% celosvětové poptávky. Ale šampióni ve spotřebě na obyvatele nejsou oni, ale Jihokorejci, kteří pohltí absurdních 69 okamžitých jídel ročně - krásných pro tvůrce této věci, hrozných pro ně.
Sodná čerpadla
Tato úroveň spotřeby podle studie Harvardské školy veřejného zdraví zvýšila v Jižní Koreji výskyt cukrovky, obezity a srdečních problémů. Jedním z těchto činitelů může být množství nasycených tuků v každém balíčku. Konsenzus je, že maximální spotřeba tohoto typu (…) je kolem 20 gramů. Typické balení instantní nudle je 7 gramů. Ale problém s instantními nudlemi je jiný: je to sodíková bomba. Každé balení, počítáno s kořením, má 1,6 gramu srdce tohoto kata. To je 33 plechovek nulové sody - nebo 100 plechovek běžné sody, protože nula má třikrát tolik sodíku. Mějte na paměti, že maximální dávka sodíku doporučená Světovou zdravotnickou organizací je 2 gramy denně. V průzkumu provedeném společností Anvisa v roce 2012 neměly instantní nudle pouze více sodíku na kubický centimetr než čistý parmazán.
Ale dobře. Samozřejmě si můžete i nadále užívat vynález pana Anda. Jen to nepřehánějte. A když jdete kempovat, dejte šanci také běžným nudlím. Za deset minut je hotovo.
www.super.abril.com.br - Časopis Superinteressante.
01) Vysvětlete svými slovy, jak mají nudle dobré a špatné stránky moderního jídla?
A:
02) Proč je podle textu beran dítě z 2. světové války? Vysvětlete důvody, které vedly Momofuku k výrobě nudlí.
A:
03) Podle textu „Momofuku začal prodávat sůl, aby přežil hubené krávy.“ (…) Chytře, zjistil příležitost. Jakou příležitost si všiml?
A:
04) Co je ramen podle textu?
A:
05) Vysvětlete trajektorii jmen daných nudlím v celé historii.
A:
06) Vysvětlete, jaký je význam těchto těstovin pro světovou ekonomiku?
A:
07) Jaká je rada časopisu pro spotřebitele z hlediska zla způsobeného nadměrnou konzumací instantní nudle?
A:
08) Konzumujete nudle velmi často? Která příchuť je vaše oblíbená? Už jste někdy vytvořili jiný recept s tímto typem těstovin? Komentář.
A:
09) Jaký bude váš postoj ke konzumaci tohoto jídla po přečtení textu? Komentář.
A:
10) Skupinová práce - Výzkum - seminář.
Každá skupina musí vytvořit seznam potravin, které členové nejvíce konzumují. Poté budou muset provést výzkum výhod a poškození těchto potravin pro lidské zdraví.
Poté by měli zkoumat zdravé potraviny pomocí odpovědí na otázky:
Jaké zdravotní výhody tyto potraviny přinášejí a kolikrát týdně je třeba je konzumovat? Jaké vitamíny mají?
Zkoumejte také výhody každodenní konzumace přírodních šťáv a škodlivé účinky každodenní konzumace průmyslových šťáv. Vytvořte snímky nebo plakáty, které můžete sdílet s třídou. Každá skupina musí po každé prezentaci připravit 10 aktivit, na které mají ostatní týmy reagovat. Poté by každá skupina měla aktivity opravit a hodnotit je. Chcete-li práci dokončit, propagujte „den zdravého stravování“. Každá skupina by měla přinést jedno nebo více zdravých pokrmů, aby každý ochutnal a představil výhody tohoto jídla. Na konci musí třída připravit poznámkový blok s těmito recepty s obálkou, rejstříkem atd.; a stýkat se s ostatními třídami ve škole. Dobrá práce!
Rosiane Fernandes Silva - absolvoval v dopisech
Na odpovědi jsou v odkazu nad záhlaví.
nahlásit tento inzerát