činnost výklad textu, zaměřený na žáky pátých ročníků ZŠ, o vzniku zmrzliny. Co bylo první: zmrzlina nebo lednička? Pojďme to zjistit? Takže pozorně čtěte text! Potom odpovězte na různé navrhované interpretační otázky!
Tuto aktivitu pro porozumění textu si můžete stáhnout v upravitelné šabloně Wordu, připravenou k tisku ve formátu PDF a také aktivitu s odpověďmi.
Stáhněte si toto cvičení interpretace textu na:
ŠKOLA: DATUM:
PROF: TŘÍDA:
NÁZEV:
Číst:
Věděli jste, že zmrzlina byla vynalezena dávno před lednicí a mrazničkou? To je správně! Přestože původ této osvěžující pochoutky se ztratil v čase, je pravděpodobné, že zmrzlina pochází z Číny asi před 3000 lety. Zpočátku se podobal spíše tomu současnému.
Navzdory tomu, že je opředena legendami a mnoha kontroverzemi, je známo, že historie zmrzliny má silné spojení s vývojem chladicích technik. V roce 1100 n.l. C., Číňané již věděli, jak uchovat led vytvořený přirozeně v zimě, aby jej využili v létě. Koneckonců, nikdo by nechtěl jíst zmrzlinu v mrazivém mrazu, že?
Do vzniku mechanické lednice, na konci 19. století, kuchař, k podávání zmrzliny nebo jiných dezertů a nápojů zmrzlina v horkých dnech, spoléhala na přirozené zásoby ledu, odebraného z jezer a řek během zimy nebo z vysokých hory.
Aby se zachoval, byl tento led ukládán do podzemních ložisek vyložených izolačními materiály, jako je dřevo, a pokrytých pilinami. Dokud existoval správný systém pro vypouštění vody, mohl se led takto skladovat měsíce nebo dokonce roky!
Kolem 13. století další důležitý objev o chlazení umožnil zlepšení výroby zmrzliny: přidání soli do ledu snížilo teplotu směsi na méně než 0 °C. Od té chvíle už šlo jen o to, dát již natlučené ingredience do kovové nádoby a umístit ji dovnitř další větší dřevěnou nádobu se směsí soli a ledu, kterou by zmrzlina zmrazila mnohem déle rychle!
Tehdy ale ještě zdaleka neměl takovou hladkou texturu, jakou známe dnes, a navíc neobsahoval mléko ani vejce. Až v polovině 17. století, pravděpodobně v Itálii, byly do receptury začleněny nové přísady. […]
Maria Ramosová.
K dispozici v: .
Otázka 1 - V pasáži „Na začátku byl spíš jako současnost poškrábaná karta […]“, autor textu odkazuje na:
Otázka 2 - Ve fragmentu „V roce 1100 a. C., Číňané již věděli, jak konzervovat přirozeně vytvořený led v zimě […]“, „jak“:
( ) označuje režim.
( ) uvádí příklad.
( ) zavádí srovnání.
Otázka 3 – Níže podtrhněte slovo, které představuje účel:
„[…] kuchař při podávání zmrzliny nebo jiných dezertů a studených nápojů v horkých dnech závisel na přírodních zásobách ledu […]“
Otázka 4 – V „[…] byl tento led uložen v podzemních ložiscích potažené izolačními materiály, jako je dřevo a pokryté pilinami.”, zvýrazněný úryvek je:
( ) vyprávění.
( ) popis.
( ) hádka.
Otázka 5 – Podle textu vznikla zmrzlina, jak ji známe dnes:
( ) na konci 19. století.
( ) kolem 13. století.
( ) v polovině 17. století.
Otázka 6 - Vykřičník, který se používá za segmentem „[…] led by tak mohl vydržet měsíce nebo dokonce roky!“, vyjadřuje pocit související s touto skutečností:
( ) úleva.
( ) štěstí.
( ) obdiv.
Otázka 7 - V „[…] vložení již rozmíchaných ingrediencí do kovové nádoby a její umístění do jiné větší nádoby […]“ slovo označuje součet akcí. Najděte toto slovo:
Otázka 8 - Určete jednu z částí textu, kde se autor přímo obrací na čtenáře:
( ) "Věděli jste, že zmrzlina byla vynalezena dávno před lednicí a mrazničkou?"
( ) „[…] historie zmrzliny má silné spojení s vývojem technik […]“
( ) „[...] další důležitý objev o chlazení umožnil zlepšení […]“
Autor: Denyse Lage Fonseca
Vystudoval literaturu a specialistu na distanční vzdělávání.
