Julen er en tid fuld af traditioner og blandt dem er julemad. I denne artikel skal vi lære dig en hjemmelavet chokolade opskrift for at du kan glæde familien. Men først og fremmest, lad os finde ud af lidt om historien om panettone.
For det første er panettonen, som chocotonen stammer fra, en italiensk opskrift, fra byen Milano, skabt af en bager ved navn Toni. For at løse en fejl i en middag, på grund af skødesløshed, endte han med at skabe denne delikatesse, der vandt påskønnelse af hele verden. Til at begynde med hed panettonen dog Pani di Toni, som kan oversættes som "Toni-brød".
se mere
Reduktion af børns skærmtid: Fremme en livsstil...
Toksicitetsadvarsel! Farvet tøj kan gøre dig syg af DETTE
En kuriositet ligger i dens form, da kuplen, den ligner, repræsenterer den hellige kirkes velsignelser!
I Brasilien blev han dog kendt efter Anden Verdenskrig, som italienerne bragte ham, på grund af deres vaner. En italiener ved navn Carlos Bauducco indså den markedsniche, der ville blive bygget der, og begyndte at sælge den i Brasilien i 1948.
Ligesom andre julemad findes der i øjeblikket flere varianter af dette brød. Der er utallige typer af søde fyld eller salte fyld, med chokolade dråber, med frugter, pepperoni, samt et stort udvalg af smagsvarianter.
Se en lækker opskrift på traditionel panettone og en på chocotone nedenfor:
traditionel Panettone
Fremgangsmåde: Bland først de flydende genstande i en blender og pisk, tilsæt derefter de tørrede frugter og rosiner. Den dannede dej skal hvile til den bliver større, i næsten det dobbelte. Til sidst, efter at dejen har hvilet, bages den ved 170 grader i 45 minutter.
Chocotone
Fremgangsmåde: Pisk først gær og salt i en blender, tilsæt derefter mælk, æg og pisk godt igen. Tilsæt smør og sukker lidt efter lidt, men uden at stoppe med at piske. Tilsæt herefter hvedemelet til dejen hænger ved og ælt den til den løsner sig.
Til sidst, med dejen klar, del opskriften i fire lige store dele og det er tid til at tilføje chokoladen. Tilsæt en halv kop, bland dejen og læg hvert stykke til at bage i en smurt panettoneform med kapacitet til 500 g, indtil de er gyldne.
Hvis du kunne lide disse tips og gerne vil læse mere indhold som dette, så bare adgang til skoleuddannelse.
