Sidste tirsdag (7) godkendte Spaniens ministerråd et lovforslag om forebyggelse af madtab og madspild. Dette projekt kræver, at alle agenter i fødevarekæden udvikler en forebyggelsesplan, der har til formål at undgå spild.
Læs også: Brug af mad: lær at bruge bananskræller i køkkenet
se mere
FANTASTISK: Forskere finder 'forhistorisk' pingvin i live i New…
'Atlânticas'-programmet tager sorte, indfødte og quilombola-kvinder til...
Efter denne godkendelse vil projektet blive sendt til folketingsbehandling. Luís Planas, spansk minister for landbrug, fiskeri og fødevarer, sagde på en konference, at loven er "et banebrydende juridisk instrument til at undgå ineffektivitet i fødevarekæden, som medfører økonomiske konsekvenser på grund af tab af det, der er produceret og ikke brugt; social, på grund af behov, der ikke er dækket ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt; miljømæssigt gennem brug af naturressourcer; og etik, i en verden, hvor der desværre stadig er sult”.
Projektet har til formål at etablere løsninger mod affald, der skal tages inden mad sendes til lossepladser.
Hvis det ikke er muligt at bruge fødevarer til menneskeføde, er prioritet nummer 2 at omdanne det til biprodukter, såsom juice eller marmelade. Og alligevel er der en tredje form for anvendelse, som er dyrefoder. Loven nævner også muligheden for anvendelse til fremstilling af industrielle biprodukter, kompostering og biobrændstoffer.
Fra mindre barer til store indkøbscentre skal de tage de nye regler til sig. Virksomheder skal årligt rapportere, hvor meget der går til spilde og tilskynde til salg af produkter med en udløbsdato tæt på udløbsdatoen.
"Årsagerne til madspild er relateret til fejl i planlægningen og på høsttidspunktet, brugen af utilstrækkelig produktionspraksis og håndtering, dårlige opbevaringsforhold, dårlige detailteknikker og -praksis hos tjenesteudbydere og upassende adfærd af forbrugere”, sagde landbrugsministeren.
De, der ikke følger de nye regler, vil blive idømt en bøde på mellem 200 og 60.000 euro tilfælde af alvorlige overtrædelser, såsom at forhindre donation af mad og ikke donere madrester til sociale enheder. Hvis der er en gentagelse, vil afgiften være 500 tusind euro.
Ifølge landbrugsministeriet spilder spanske familier 1,364 millioner kilo mad årligt, hvilket svarer til et gennemsnit på 31 kilo per person. Den nye lov indeholder dog ikke bestemmelser om bøder for husholdningsaffald. For spanske huse vil fokus være oplysningskampagner med guider om god praksis med mad.
Elsker af film og serier og alt hvad der involverer biograf. En aktiv nysgerrig på netværkene, altid forbundet med information om nettet.
