Oprindeligt fra det nordlige Brasilien bacuri er en frugt som har erobret mere og mere plads i gastronomi, især inden for fremstilling af is og forskellige slags slik.
Ifølge Urano de Carvalho, agronom ved Brazilian Agricultural Research Corporation (Embrapa), efter succesen med açaí og cupuaçu, bacurizeiro dukker op som den næste art med potentiale til at nå nye markeder.
se mere
Elegance og praktisk: Casio afslører sit nye kompakte digitalklaver...
Helte uden kappe: præbiotika vil redde din tarm!
Dens voksende popularitet er drevet af dens unikke egenskaber og eksotiske smag, der vækker interesse hos kendere og kulinariske kokke på jagt efter nye kulinariske oplevelser.
Med ernæringsmæssige egenskaber og alsidighed i køkkenet viser frugten lovende og skiller sig ud som en ny stjerne i den brasilianske cerrado.
Et spændende initiativ er i gang i Augusto Corrêa kommune, Pará (PA), hvor bæredygtig dyrkning af bacuri vinder frem.
Vejledt af bevidst landbrugspraksis høster lokale producenter resultaterne ikke kun i med hensyn til rigelig høst, men også muligheder for indkomstgenerering og udvikling økonomisk.
(Billede: Afsløring)
Osaqui-familiens historie er præget af en dristig vision og engagement i bevarelsen og velstanden af bacuri-skoven.
I løbet af 1970'erne troede Henrique Osaqui på, at den rige biodiversitet kunne forvandle liv, og med denne arv i tankerne overtog hans datter Hortência Osaqui ejendommen.
I årenes løb har familien forvandlet denne drøm til virkelighed og etableret en agroindustri på deres jord, hvor bacuri høstes omhyggeligt og omdannes til lækkert syltetøj og slik.
Indsatsen og dedikationen resulterede i produkter af enestående kvalitet, som hurtigt vandt anerkendelse ud over de brasilianske grænser.
I dag nyder Osaqui-agroindustrien det internationale marked, og dets kreationer når de krævende ganer i Europa og USA.
Den vellykkede eksport er et konkret bevis på, at Henrique Osaquis vision var rigtig - bacuri-skoven forvandlede virkelig folks liv.
Således lykkedes det at give ikke kun eksotiske smagsvarianter, men også muligheder for økonomisk vækst og bæredygtighed for hele regionen.
Fra bæredygtig dyrkning har turisme i landdistrikter fået relevans som en økonomisk sektor lovende, hvilket genererer en ekstra indtægtskilde i løbet af frugt lavsæsonen, som indtræffer fra maj til december. I øjeblikket udgør denne aktivitet 45% af virksomhedens samlede omsætning. gård.
Hos Trezeme Digital forstår vi vigtigheden af effektiv kommunikation. Vi ved, at hvert ord betyder noget, så vi stræber efter at levere indhold, der er relevant, engagerende og personligt tilpasset dine behov.
