Hafer ist eines der gesündesten Getreidesorten der Welt. Es ist Vollkorn und eine großartige Quelle vieler Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und Antioxidantien, die für ein gesundes Leben notwendig sind, was es zu einem Superfood macht. Studien haben gezeigt, dass Hafer viele gesundheitliche Vorteile hat, darunter Gewichtsverlust, Senkung des Blutzuckerspiegels und Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen.
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Hafer ist reich an einer bestimmten Ballaststoffart namens Beta-Glucan, die den Cholesterinspiegel im Blut senken und auch das Risiko schwerer Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern kann., wie zum Beispiel ein Herzinfarkt oder Schlaganfall.
Da dieses Lebensmittel reich an Ballaststoffen ist, kann sein Verzehr einen Anstieg des Blutzuckerspiegels verhindern. So ist der Start in den Tag beispielsweise mit Haferflockenbrei eine hervorragende Möglichkeit für Menschen mit Prädiabetes, ihren Zustand unter Kontrolle zu bringen und sogar der Entstehung der Krankheit vorzubeugen.
Hafer ist ein toller Verbündeter bei einer Diät zum Abnehmen, da seine Ballaststoffe die Produktion von Hormonen im Darm anregen, die das Sättigungsgefühl steigern und ständiges Hungergefühl verhindern. Daher ist der Verzehr von Haferflocken über den Tag verteilt eine gute Möglichkeit, die Kalorienaufnahme zu reduzieren und die Gewichtsabnahme zu fördern.
Hafer ist sehr reich an Antioxidantien, insbesondere an einer speziellen Art namens Avenanthramid, die die Produktion von Stickoxid im Körper erhöht. Dieses Stickstoffmonoxid hilft, die Blutgefäße zu entspannen, die Durchblutung zu fördern und den Blutdruck zu senken.
Zutaten
Zubereitungsart
