Wussten Sie, dass es Lebensmittel gibt, die in der Mikrowelle nicht erhitzt werden dürfen? Die Mikrowelle ist Teil des Lebens vieler Menschen und ein unverzichtbares Gerät beim Einrichten einer Küche. Allerdings kann das Erhitzen von Speisen in der Mikrowelle in manchen Situationen schädlich sein. Als Mikrowellen auf den Markt kamen, gab es viele Diskussionen über den massiven Einsatz des Geräts und darüber, ob das Erhitzen von Lebensmitteln mit diesem Gerät gesundheitsschädlich sei.
Nach mehreren Umfragen haben die wichtigsten Gesundheitsorganisationen bereits heute Stellung zur Nutzung von Mikrowellen durch Menschen und zu den Gründen bezogen, warum das Erhitzen in manchen Situationen möglicherweise nicht interessant ist DerLimetten in ihm. Überprüfen Sie die Lesung und finden Sie heraus, welche.
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Für die Weltgesundheitsorganisation (WHO) ist der Einsatz von Mikrowellen bei korrekter Anwendung nicht gesundheitsschädlich. Daher ist es wichtig, die Anweisungen des Herstellers im Handbuch zu befolgen, um Lebensmittel sicher und richtig in der Mikrowelle zuzubereiten.
Dieselbe Organisation weist jedoch darauf hin, dass bei der Verwendung des Geräts einige Nährstoffe verloren gehen oder in einigen Lebensmitteln Antioxidantien zurückbleiben. Natürlich gehen durch das Kochen von Lebensmitteln einige ihrer Eigenschaften verloren. Doch mit der Mikrowelle sind bestimmte Lebensmittel nicht zum Erhitzen oder Zubereiten der Geräte geeignet. Sehen Sie unten, was sie sind.
Reis
Wenn Reis nicht auf dem Herd gekocht wird, kann er alle Nährstoffe verlieren. Dies liegt daran, dass durch die hohen Temperaturen in der Mikrowelle Vitamine und Mineralsalze beim Garvorgang verloren gehen, der wenig Hitze erfordert.
Brokkoli
Beim Erhitzen in der Mikrowelle verliert Brokkoli etwa 97 % seiner antioxidativen Wirkung. Bereits auf dem Herd verliert das Gemüse nur 11 %.
Fleisch
Fleisch verliert seine Proteinmenge, wenn es in der Mikrowelle erhitzt wird. Besser ist das Aufwärmen im Wasserbad auf dem Herd.
Zitrusfrüchte
Durch das Erhitzen von Zitrusfrüchten, sei es in der Mikrowelle oder im Backofen, geht das in diesen Lebensmitteln enthaltene Vitamin C verloren.
Milch
Beim Erhitzen in der Mikrowelle verliert Milch 40 % ihrer Nährstoffe, insbesondere Vitamin B12, das dabei verdunstet.
Butter und Margarine
Das in Butter und Margarine enthaltene Protein geht verloren, wenn diese Lebensmittel in der Mikrowelle erhitzt werden.
Popcorn
Das Vorhandensein von Perfluoroctansäure (PFOA) in Popcorn macht dieses Lebensmittel nicht geeignet besser zum Erhitzen oder Zubereiten in der Mikrowelle geeignet, da es die Produktion von Hormonen in der Mikrowelle beeinflusst Körper.