Mit Schokolade gefüllte Karotten: Erfahren Sie, wie Sie dieses super kreative Dessert zubereiten

Erfahren Sie, wie Sie aus einer mit Schokolade gefüllten Eistüte eine Schokoladenkarotte zubereiten, um die Kinder zu erfreuen und zu unterhalten.

Wenn Sie es praktisch mögen, ist die mit Schokolade gefüllte Karotte das ideale Rezept für Sie. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern dient auch als Dekoration, zum Beispiel zum Dekorieren eines Bauernhof-Geburtstagstisches oder zu Ostern. Da es sich also um attraktive Schokolade handelt, werden diese kleinen Karotten bei den Kindern ein Hit sein! Sehen Sie jetzt, wie einfach es geht.

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Rezept für gefüllte Karotten

Zutaten für die Füllung

• 190 g Kristallzucker;
• 2 Einheiten Eiweiß;
• 1/2 Tasse Wassertee;
• 2 Esslöffel Wasser (um die Gelatine mit Feuchtigkeit zu versorgen);
• 2 Teelöffel geschmacksneutrale Gelatine;
• 1 Kaffeelöffel Vanilleessenz.

Zutaten für das Topping

• 300 g halbe Bitterschokolade;
• 300 g gehackte Milchschokolade.

Methode zur Zubereitung der Füllung

1. Kochen Sie zunächst das Wasser zusammen mit dem Zucker, bis ein Sirup in der Konsistenz von dickem Garn entsteht.
2. Gießen Sie diesen Sirup bei eingeschaltetem Mixer über das zuvor geschlagene Eiweiß.
3. Geben Sie dann die bereits hydratisierte und geschmolzene Gelatine in ein Wasserbad und fügen Sie, noch heiß, die Vanilleessenz hinzu.
4. Dann schlagen Sie diese Mischung, bis sie eine niedrigere Temperatur erreicht, und geben Sie sie in einen Spritzbeutel mit einer kleinen Düse, die Ihnen beim Füllen hilft.

Zubereitungsart für das Topping

1. Für den Belag die geschmolzene Schokolade dazugeben und richtig temperieren;
2. Nehmen Sie die Formen und füllen Sie sie mit der temperierten Schokolade. Drehen Sie sie dann auf einem Teller um, um den Überschuss zu entfernen.
3. Dann für ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade hart wird;
4. Geben Sie dann die Füllung in drei Viertel der Schalenfläche.
5. Die Füllung nivellieren und mit mehr Schokolade bedecken, sodass sie gut gefüllt ist;
6. Stellen Sie es für 15 Minuten in den Kühlschrank oder bis es aushärtet, was anzeigt, dass es Zeit ist, es aus der Form zu lösen.
7. Warten Sie, bis sie sehr hart sind, und wickeln Sie sie dann in bonbonspezifisches Papier ein.

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