Brunnenkresse ist aufgrund ihrer vielfältigen medizinischen Eigenschaften, die zur Behandlung verschiedener Krankheiten dienen, ein wichtiges Gemüse. Schließlich hat es eine antioxidative Wirkung, die Krankheiten wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugt, das Immunsystem stärkt und die Entstehung von Krebs reduziert. Einer der Vorteile des Verzehrs von Brunnenkresse ist die Tatsache, dass dieses Gemüse Grippe und Erkältungen vorbeugt und behandelt. Deshalb werden wir es Ihnen beibringen wie man Brunnenkressesirup herstellt und darauf achten, in der Grippesaison immun zu bleiben. Kasse!
Weiterlesen: So pflanzen Sie Brunnenkresse zu Hause, um das ganze Jahr über dieses Gemüse zu haben.
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Zutaten
Dieser Sirup ist vor allem bei älteren Menschen sehr bekannt und seine Wirksamkeit bei der Bekämpfung von Grippe und Husten ist wissenschaftlich nachgewiesen. Schließlich ist Brunnenkresse selbst bereits sehr reich an Vitamin C und A sowie Kalium und Eisen. Honig eignet sich auch hervorragend zur Stärkung der Immunität. Auf diese Weise gelingt es beiden gemeinsam, eine wirksame Verbesserung des Körpers bei der Behandlung von Viren und auch Entzündungen herbeizuführen. Darüber hinaus benötigst du für die Herstellung des Sirups noch folgende Zutaten:
Es ist jedoch erwähnenswert, dass Zucker zwar für die Sirupkonsistenz der Mischung unerlässlich ist, aber schädlich sein kann. Daher ist bei Diabetikern oder solchen, die Kalorien und erhöhten Blutzucker vermeiden wollen, Brunnenkresse-Tee zu empfehlen. Schließlich hat dieses hier ähnliche Eigenschaften und benötigt nicht so viel oder gar keinen Zucker.
Zubereitungsart
Die Zubereitung dieses Sirups erfordert nicht viel Arbeit, da die Zubereitung sehr einfach ist. Kochen Sie zunächst das Wasser und fügen Sie die Brunnenkresse hinzu, sobald die Flüssigkeit kocht. In diesem Moment müssen Sie die Heizung ausschalten und das Wasser 15 Minuten lang die Nährstoffe aus der Brunnenkresse aufnehmen lassen. Dann diesen Tee durch ein Sieb passieren und den Zucker hinzufügen. Nun ist es wichtig, dass die Mischung bei schwacher Hitze erhitzt wird, bis eine homogene Brühe mit der Textur von Melasse entsteht. Und dann können Sie den Herd ausschalten und den Sirup zwei bis drei Stunden ruhen lassen, dann den Honig hinzufügen und verzehren.