Internationale Forscher an der Chalmers University of Technology analysierte die Auswirkungen der Produktion Bio-Lebensmittel und konventionelle Lebensmittel im Klima.
Das Team stellte fest, dass Bio-Pflanzen viel weniger produzieren, hauptsächlich weil keine chemischen Düngemittel zur Ankurbelung der Pflanzen eingesetzt werden. Um die gleiche Menge an Bio-Lebensmitteln wie konventionelle Pflanzen zu produzieren, wird daher viel mehr Land benötigt.
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Diese Studie kam jedoch zu dem Schluss, dass Bio-Lebensmittel einen größeren Einfluss auf das Klima haben als herkömmliche Lebensmittel. aufgrund der zusätzlichen Kohlendioxidemissionen, die durch die erforderliche Abholzung entstehen und sich aus einer geringeren biologischen Produktion ergeben effizient.
„Die zunehmende Landnutzung im ökologischen Landbau führt indirekt zu einem höheren Kohlendioxidausstoß. Kohlenstoff, dank der Abholzung“, sagte Stefan Wirsenius, einer der Autoren der Studie, in einer Erklärung gegenüber Drücken Sie.
In der in der Fachzeitschrift „Nature“ veröffentlichten Studie stellte das Team fest, dass in Schweden biologisch angebaute Erbsen einen um 50 % größeren Einfluss auf das Klima haben als Erbsen, die mit herkömmlichen Methoden angebaut werden. Bei anderen Lebensmitteln war der Unterschied sogar noch größer, wobei Weizen einen um 70 % größeren Einfluss hatte.
„Das ist ein großes Versehen, denn wie unsere Studie zeigt, kann dieser Effekt viel größer sein als die Auswirkungen von Treibhausgasen.“
Das Team sagt, dass die Ergebnisse auch für die Bio-Fleischproduktion gelten, beispielsweise für Bio-Milchkühe, die mit Bio-Getreide gefüttert werden. Sie können sich die vollständige Studie ansehen hier klicken (auf Englisch).