Wir wissen allgemein, dass Diabetiker auf ihre Ernährung achten sollten. Und das bedeutet nicht, dass Sie Zucker einfach aus Ihrer täglichen Ernährung streichen sollten, das heißt, es gibt mehrere verbotene Lebensmittel für Diabetiker, weil sie den Anstieg der Glukose direkt beeinflussen. Darüber hinaus können einige von ihnen eine Insulinresistenz hervorrufen, was die Behandlung des Patienten erschwert. Daher ist es notwendig, auf die folgenden Lebensmittel zu achten und sich von ihnen fernzuhalten.
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Dieses in der brasilianischen Ernährung so häufig vorkommende Produkt ist ein Feind für Diabetiker. Das liegt daran, dass die Grundzutat weißes Weizenmehl ist. Daher gibt es eine hohe Konzentration an Kohlenhydraten, die im Körper in Zucker umgewandelt werden. Ganz zu schweigen davon, dass Weißmehl keine Ballaststoffe enthält, die für die Kohlenhydratverdauung sehr wichtig sind. Deshalb sollten sich Diabetiker für den Verzehr von Broten aus Vollkornmehl entscheiden, die reich an Ballaststoffen sind. Dadurch werden Blutzuckerspitzen im Körper verhindert, ein extremer Risikofaktor für Diabetiker.
Lebensmittel wie Margarine oder verarbeitetes Fleisch haben direkten Einfluss auf die Insulinresistenz. Deshalb müssen sie aus der Diät für Diabetiker ausgeschlossen werden, um die Behandlung nicht zu beeinträchtigen. Darüber hinaus ermöglicht Transfett das Auftreten von lokalem Fett und eine Gewichtszunahme. Dies sind Faktoren, die das größte Risiko für die Gesundheit von Menschen mit Diabetes darstellen. Halten Sie sich daher generell von gefüllten Keksen und industrialisierten Lebensmitteln fern.
Biere, Weine und alkoholische Getränke im Allgemeinen sollten nicht zum Alltag eines Diabetikers gehören. Schließlich enthalten viele der alkoholischen Mischungen überschüssige Kohlenhydrate, die zu einem Anstieg des Blutzuckers führen. Auch Alkohol selbst kann eine Ursache für ein Ungleichgewicht des Blutzuckerspiegels sein. Abschließend ist zu beachten, dass Alkohol Entzündungen im Körper hervorrufen und die Behandlung mit Medikamenten beeinträchtigen kann.
Schließlich sind Früchte für Diabetiker grundsätzlich nicht verboten, obwohl sie den natürlichen Zucker Fruktose enthalten. Das liegt daran, dass eine Frucht nicht so schädliche Mengen an Fruktose enthält. Allerdings enthalten Fruchtsäfte oft mehr als eine Fruchteinheit und sind meist gesüßt. Dadurch kommt es zu einer höheren Blutzuckerkonzentration.
Wenn Sie Fruchtsäfte trinken, vermeiden Sie daher die Verwendung von Zucker zum Süßen, verzehren Sie sie nur mit natürlichem Zucker und seihen Sie sie nicht ab, um die Ballaststoffe nicht zu entfernen. Denn wie wir gesehen haben, sind Ballaststoffe für den Körper unerlässlich, um den Blutzucker auszuscheiden.