Cassava ist ein Lebensmittel mit uralter Tradition in Südamerika, da es seit der Antike in den entlegensten Zivilisationen angebaut wird. Darüber hinaus ist Maniok hier in Brasilien eng mit der Geschichte unseres Volkes verbunden, insbesondere der nordöstlichen und indigenen Bevölkerung.
Nach Angaben von Embrapa ist dieses Nahrungsmittel für Entwicklungsländer äußerst wichtig und die Hauptquelle für mehr als 700 Millionen Menschen auf der Welt.
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Daher ist die Rolle von Maniok in der Geschichte beeindruckend! Aber es spielt auch eine wichtige Rolle für diejenigen, die es einnehmen. Dies liegt daran, dass der Verzehr von Maniok mehrere gesundheitliche Vorteile mit sich bringt. Lernen Sie die wichtigsten kennen Vorteile von Maniok!
Aufgrund des sehr hohen Gehalts an resistenter Stärke in Maniok kommt es beim Verzehr der Nahrung zu einem stärkeren Sättigungsgefühl, was bei der Kontrolle von Nahrung und Gewicht hilft. Aber nicht nur das. Maniok ist wichtig, um Blutzuckerspitzen zu vermeiden, da es nach und nach Glukose freisetzt.
Dadurch wird Maniok langsam verdaut, wodurch nach und nach Energie freigesetzt wird und eine glukoseregulierende Verdauung gewährleistet wird. Aufgrund seiner Eigenschaft, eine hervorragende Energiequelle zu sein und auch Phosphor zu enthalten, wird es ein Verbündeter bei körperlichen Übungen und beim Abnehmen sein!
Nur wenige wissen es, aber Maniok ist reich an Vitamin C, einem grundlegenden Vitamin zur Stärkung des Immunsystems. Darüber hinaus wird mit den Vitamin-C-Quellen die Produktion weißer Blutkörperchen gesteigert, was auch zur körpereigenen Abwehr, auch gegen Krebszellen, beiträgt. Und es gibt noch mehr! Maniok ist auch eine Quelle für Vitamin B, das Ihre Immunität insgesamt stärkt!
Dieser Vorteil ist auf die Polyphenole und Saponine zurückzuführen, die in Maniok enthalten sind und entzündungshemmende und schmerzstillende Substanzen sind. Auf diese Weise werden Arthritis-Symptome durch den wiederholten Verzehr von Maniok gemildert, was für Arthritis-Patienten eine gute Empfehlung darstellt.
Aufgrund seiner großen Menge an Ballaststoffen, die den Gehalt an Fettsäuren und Cholesterin ausgleichen, wird es auch ein Verbündeter bei der Senkung des Cholesterinspiegels sein. Dadurch wirkt sich der Verzehr von Maniok positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus, auch durch das in der Nahrung enthaltene Zink, Magnesium, Kupfer, Eisen und Mangan.
Wenn Sie dieses Lebensmittel also noch nicht in Ihrer Ernährung berücksichtigt haben, nehmen Sie es auf! Und nutzen Sie die Gelegenheit, diesen Artikel mit Freunden zu teilen, die von all diesen Vorteilen erfahren möchten!