Obwohl wir Süßigkeiten mögen, wissen wir, dass der Konsum von Zucker gesundheitsschädlich sein kann, je nachdem, wie er in unseren Alltag integriert wird. Daher ist es wichtig, dass Sie wissen, welcher Zucker ideal ist und wann Sie ihn meiden sollten. Sehen Sie sich jetzt an, welcher Zucker für unseren täglichen Verzehr weniger gesund ist.
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Zucker kann süchtig machen und sollte daher in Maßen konsumiert werden. Darüber hinaus kann der regelmäßige Verzehr das Risiko von Problemen wie Fettleber, Fettleibigkeit, Akne, hohem Cholesterinspiegel, Karies, Verstopfung, Gedächtnisstörungen und Diabetes erhöhen.
Wir wissen, dass es keine leichte Aufgabe ist, Zucker aus unserem Alltag zu streichen. Daher ist es ideal, die am wenigsten verarbeitete und damit gesündere Form zu wählen.
Die am häufigsten verarbeiteten Zucker, wie z. B. Kristallzucker und raffinierter Zucker, sind am schädlichsten, da sie bei ihrer Herstellung mehreren chemischen Reaktionen unterliegen. Dabei werden einige chemische Zusätze hinzugefügt, beispielsweise Schwefel, um die weiße Farbe zu erhalten, und etwa 90 % der Vitamine und Mineralstoffe werden entfernt.
Die am häufigsten zu Hause verwendeten Zuckerarten, die nicht so gesundheitsschädlich sind, sind Demerara und brauner Zucker. Ersterer hat einen viel leichteren Raffinierungsprozess und enthält in seiner Zusammensetzung keine chemischen Produkte, ebenso wie Letzterer, der die roheste Form von Rohrzucker ist. Daher sind beide nahrhaft und bewahren ihre Mineralien.
Zusätzlich zu den oben genannten ist Kokosnusszucker eine weitere gesündere, allerdings etwas teurere Option. Diese Sorte unterliegt keiner Raffinierung und ist superrein. Da sie natürlich und ohne Konservierungsstoffe ist, verfügt sie über einen hohen Anteil an B-Vitaminen und Mineralstoffen. Darüber hinaus ist es ein Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index und wird langsamer verdaut.
